【極上パンナコッタの作り方】デザートは分量でなく比率で覚えよう　〜そしたら固さも甘さも自由自在〜

【極上パンナコッタの作り方】デザートは分量でなく比率で覚えよう　〜そしたら固さも甘さも自由自在〜

【　パンナコッタ　】（家庭で作りやすい分量）

（生クリームと牛乳は１:１）
生クリーム（動物性）　　200g（50%）
牛乳　　　　　　　　　　200g（50%）
グラニュー糖　　　　　　40g （10%）
ゼラチン　　　　　　　　4g（1%）
（粉ゼラチンの時は一割増）
※お店では砂糖は14%

福岡市のはずれにあるシーフードレストランです。
一人で切り盛りするレストランの日常を切り取って裏側（キッチン側）からお伝えしたり、さまざまな料理のあれこれを紹介します！

やってほしいこと、知りたいことありましたらコメント欄にお願いします。

シーフードレストラン　アクア
https://aquarestaurant.wixsite.com/aqua/menu

ご予約はこちらから→ https://lin.ee/W8rRh9E