【簡単レシピ】サクサク！フライパンで誰でも作れるフライドポテトの作り方。2種類のジャガイモを別々に作りました。#ジャガイモ#フライドポテト#スマート中華

【簡単レシピ】サクサク！フライパンで誰でも作れるフライドポテトの作り方。2種類のジャガイモを別々に作りました。#ジャガイモ#フライドポテト#スマート中華

フライパンで作ったフライドポテト。芯が柔らかくて、食感がカリカリ！

お家で誰でも作れる美味しいおやつ、添加物なし、天然素材、安心安全。子供にも大人気。

今回はマックの揚げたてポテトをイメージして作りました。
2種類のジャガイモで検証。

ポテトにつけるソースをマックで買ってきたマスタードソースで食べました。
もちろん相性は抜群でした！
今度はポテトにつけるデップも無添加でこだわりたいので
家で簡単に作れる、ディップ動画をUPしようと思います。

難易度 ★☆☆☆☆　辛さ ☆☆☆☆☆　調理時間　30分位

【材料】
ジャガイモ　5個(黄2個、紫3個、別々で揚げて比べました。)
水　適量
揚げ油　適量
塩　お好み

【ポイント・コツ】
①ジャガイモは1時間ほど水に浸す必要はなく、長くとも10分程度で大丈夫です。
②浸したジャガイモの表面の水気をよく拭き取ります。拭き取らなかったら、水が油に蒸発するときにジャガイモの周りの熱を奪っていくので、均一に火が通らないです。
③揚げてるジャガイモは焼き色がつくまで、そのまま混ぜないでください。この時のジャガイモの中身はとても柔らかいので、お箸で混ぜたら、ジャガイモが折れる可能性があります。
④ジャガイモを揚げた油はきれいなので、まだ再利用できます。ECO!
#中華料理