【究極の固めプリンの作り方】喫茶店の味の黄金比｜本格・簡単！元カフェパティシエのおうちカフェレシピ｜濃厚プリン｜生活音｜home cafe｜

【究極の固めプリンの作り方】喫茶店の味の黄金比｜本格・簡単！元カフェパティシエのおうちカフェレシピ｜濃厚プリン｜生活音｜home cafe｜

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実際にカフェで出していたこともある究極の固めプリン。
何度も何度も試作を重ねて確立した黄金比レシピです。

むっちり卵感がつよく、
シンプルなのに満足できるバランスにこだわりました。

0:28　ホイルの下準備
0:55　材料一覧
2:15　カラメルソース作りスタート
4:14　プリン液作りスタート
9:05　オーブンで蒸し焼きに
10:54 一晩冷やしたあと

もし作っていただけたら、#norimai_recipe をつけて
インスタグラムなどに投稿してくださるとうれしいです

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【材料】 大きめのプリンカップ7個分
砂糖　　　　　125g
牛乳　　　　　500cc
バニラのさや　1/2本
全卵(L)　　 　10個
グラニュー糖　70g
水　　　　　　大さじ2
水　　　　　　大さじ2
(生クリーム・ハーブなど　飾り用・お好みで)
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※お使いのオーブンによって温度や焼き時間は異なります
※すが入ってしまう場合は、お湯やオーブンの温度を下げてみてください
※バニラ→バニラエッセンス、もしくは抜きでもokです
※カップの大きさなどで焼き時間が変わります。
　今回使っているものより小さい場合は30分〜様子をみてください
※甘さ控えめなレシピなので、お好みで砂糖を増やしてください

生活音や環境音もそのまんま、
BGMなどはあえて入れずに撮りっぱなしにしています。

ゆるっと肩の力を抜いて、みられる動画なので
よろしければご覧いただけるとうれしいです。

▼この動画に出てくるアイテムたち

プリンカップ (amazon)：
https://amzn.to/2S705DW

楽天ROOM：
https://room.rakuten.co.jp/norimai/1800004899410145

その他：
コンポート皿：古谷浩一さん
マグカップ：池田大介さん
平皿：坂本窯(小鹿田焼)

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instagram：@_norimai_

すきな暮らしのこと、お菓子のこと、器のこと、
なんてことない日々を発信できたらと、YouTubeをはじめました

1LDKの賃貸リノベマンションに夫とふたりで暮らしています

”無駄なものは持たず、
納得してあいせるものだけを大事に長くつかう

ほどよく丁寧に、合理的で穏やかに。”

こんなことを大切にしながら暮らしています

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