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    本当は教えたくない【本場のバスクチーズケーキ】バスチー



    本当は教えたくない【本場のバスクチーズケーキ】バスチー

    〜バスクチーズケーキ〜
    （直径１８㎝ケーキ型）

    ・フィラデルフィアクリームチーズ　４００g
    ・グラニュー糖　７０g
    ・ハチミツ　３０g
    ・卵　２個
    ・小麦粉　１５g
    ・生クリーム　２５０ml

    オーブン　２２０度＝２５分

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    #バスクチーズケーキ #バスチー #スペイン

    初めまして。僕の名前は岩野上幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗を展開。現在までの１０年間飲食店を経営しています。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来るように頑張ります。

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    「くいどころ酒場　活　岩野上 幸生」宛

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    Track: Daniel Rosty & Sash_S – See The Stars
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    46件のコメント

    1. @azu4898 on

      親戚とキャンプに行く時に作って持っていくんです!!作るのが楽しみです((o(｡>ω<｡)o))

    5. @おすー-f9r on

      家のオーブンに220℃が無く、210℃と250℃には設定できるんですけど、この場合は何分ですか？😭

    6. @りかさん-g8o on

      こうせい先生めちゃくちゃ美味しいバスクチーズケーキ作ることができました！ありがとうございました😭今まで色々な殿堂レシピで作ってみたけれどすごく美味しいまでいかなかったんです。でもこのレシピはお店の味！すごく美味しいです。先生の他のスイーツレシピも作ってみたいです！ありがとうございました🙏

    7. @ST-rr5wv on

      なめらかで美味しすぎてびっくりしました！
      色々なレシピでバスク風チーズケーキ作ってきたけどこれが圧倒的1番です✨

    8. @名なし-d5y on

      昨日作りました！色んなレシピで作ってきましたが、このレシピが1番美味しくでしました！家族大絶賛！！滑らかで美味しすぎまっす！！また今日作りまーす（笑）

    12. @umiosea6693 on

      お店の味で我ながら絶品でした笑
      今まで作った中でナンバーワンレシピになりました!

    15. @drewayako on

      ストウブの16cmココットを型にして作りました‼︎ものすごーーく、美味しかったです！お店クオリティでした❤混ぜる工程は慎重にしました。漉さなくても、最高に滑らかな口溶けになりました！

    16. @やっぴー-o5r on

      はじめて好きな人に渡すバレンタインで作りたくて練習してみました！
      思っていた以上の滑らかさで美味しくて美味しくて…。喜んでもらえたらいいなぁ。
      焦げはうまくつかなかったので温度調整して本番頑張ります！

    17. @ふえる-p3s on

      レシピには書いてませんが予熱絶対忘れないようにしてください！！！！！！！！！！！！！！！！！！

    19. @cojicoji5 on

      こちらの動画を見て、バレンタインに作ってみました❤️オーブンレンジで作りましたが、味も焼き加減も問題なく、美味しく作れました😍これはリピです！ありがとうございます😊💕

    20. @gujadnwvmd on

      粉ふるいや漉し器が無いので、目の細かめのザルを代用😂
      それでもとっても美味しく出来上がりました。
      1日寝かせると、中心はトロトロでその周りはネットリ。
      バレンタインに作りましたがとっても好評で、おかわりしてもらえました。
      我が家のオーブンレンジは焦げ目が早くついて火の通りも早く、焼き上がりの段階でプルプルしなかったので、次はもう少し時間を短くするか、途中からアルミホイルを掛けてリベンジしたいです。
      素敵なレシピに感謝です。
      ありがとうございました✨

    24. @彩-v9u on

      生焼けではないんですか？同じように作っても生地がついてくるので生焼けなのかなと💦

    26. @ぴちくり-u8u on

      2人分だから分量多いかな〜っと思いきや、あまりの美味しさにあっという間になくなりました！笑
      今まで食べたバスクチーズケーキの中で一番美味しいです‼️
      簡単なのでまた作ります♪

    27. @うさぎやまぶた on

      焦げ目が欲しくて250度25分、210度10分焼きました！
      お味がめちゃくちゃ濃厚でクリーミー♪とっても美味しかったです！素敵なレシピありがとうございました！

    28. @summermoonstar on

      とっーても美味しそうです〜❤
      これに、生のブルーベリーや冷凍ブルーベリー🫐入れたい場合は、どのタイミングで入れるとよいですか〜😮ぜひ教えて下さい😊

    29. @kaz_min on

      ヘルシーなメチャクチャ美味しいチーズケーキを教えて欲しいです。ちなみに小麦粉使わないで教えて下さい。

    30. @-karaage-3128 on

      このレシピで実際に作ってみたんですが、美味しすぎてやばいです！
      これを食べてからチーズケーキが好きになりました。

    36. @aicollins5600 on

      小麦粉を抹茶に変えてみました、今焼いてます　参考になりました(*´꒳`*)ありがとうございます♪

    38. @みーわ-z4l on

      職場に作って持っていったら 絶賛されて また食べたいアピールをされるので定期的に作って持って行ってます😊

    44. @えりも-b1l on

      本当に美味しかったですよー♪
      トロトロで最高😃
      でも、アメリカの備付オーブンなので？余熱あり220℃で25分では全く焼き目が付かず、温度を上げて6分追加しました。
      次は最初だけ300℃くらいにしてもいいかも。（笑）
      上手に焼き目が付けれるようになりたいなぁ。

    45. @ピカ-l9x on

      焼き上がって、冷やし、切ってみると底に空洞ができてしまいます、これを防ぐにはどうしたら良いでしょうか？
      毎回ではないのですが😢

    46. @yuuuuu4582 on

      スーパーで買ってきた生クリーム200mlだった💦
      ので私と同じ間違いをしたどなたかのために一応分量載せときます！

      生クリーム200mlの場合
      ・クリームチーズ 320ｇ
      ・小麦粉12ｇ
      ・ハチミツ24ｇ
      ・砂糖56ｇ
      ・卵1と3/5 (私は難しいので1.5個分で作りました😂)

      型は同じもので作ったので少し薄め？にしあがったのですが焼き時間は家のものだとプラス5分であとから焼き目追加しました！

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