いちごレシピ☆いちごのココナッツミルクプリン☆Strawberry coconut milk pudding

いちごレシピ☆いちごのココナッツミルクプリン☆Strawberry coconut milk pudding

#いちごレシピ#プリンレシピ#beginnercookingfromTOKYO
ご視聴いただきありがとうございます！
今日はいちごを使って、ココナッツミルクプリンを作りました。
簡単に作れるのでとってもおすすめ！
お正月に大量生産してデザートでだすと喜ばれます！

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【材料】　　　
“プリン”
・水30g
・粉ゼラチン6g
・牛乳100g
・ココナッツミルク170g
・グラニュー糖20g

“いちごのジュレ”
・いちご3個
・レモン汁5g
・グラニュー糖20g
・アガー3g
・水100g
*トッピング用にいちご4個

1）水と粉ゼラチンを混ぜてふやかしておく。
2）鍋に牛乳とココナッツミルクとグラニュー糖をいれて中火で加熱。
3）ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
4）プリン液を濾して、氷水でとろみがつくまで冷やす。
5）グラスにプリン液を流し、冷蔵庫で4時間冷やす。
6）いちごを細かくカットし、レモン汁と混ぜ合わせる。
7）グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせる。
8）鍋に水をいれて中火にかける。
9）グラニュー糖とアガーを加えて混ぜる。
10）沸騰したら、1分程よく混ぜてアガーを溶かす。
11）いちごを加えて3分程煮る。
12）粗熱をとり、冷蔵庫で4時間冷やす。
13）プリンの上に、いちごのジュレをのせ、トッピング用のいちごをのせて完成。
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Thank you for watching!
Today I made coconut milk pudding with strawberries.
It’s so easy to make, I highly recommend it!
I plan to make a large batch for New Year’s and serve it for dessert.

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【ingredients】　
“Pudding”
30g water
6g gelatin
100g milk
170 g coconut milk
20g granulated sugar

“Strawberry jelly”
3 strawberries
5g lemon juice
20g granulated sugar
3g of agar
100g water
*4 strawberries for topping

*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.

1) Mix water and powdered gelatin to soften.
2) In a saucepan, heat milk, coconut milk, and granulated sugar over medium heat.
3) Add the softened gelatin and let it dissolve.
4) Strain the pudding liquid and cool in ice water until thickened.
5) Pour the pudding liquid into glasses and refrigerate for 4 hours.
6) Cut strawberries into small pieces and mix with lemon juice.
7) Mix granulated sugar and agar together.
8) Put water in a saucepan and heat over medium heat.
9) Add the granulated sugar and agar and stir.
10) Once the mixture comes to a boil, stir well for about 1 minute to dissolve the agar.
(11) Add strawberries and cook for 3 minutes.
12) Remove from heat and refrigerate for 4 hours.
13）Put the strawberry gelée on top of the pudding and top with strawberries for topping.
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