チョコレートムースケーキの作り方♪冷やして固めるだけで超なめらかな食感に仕上がります☆-How to make Chocolate Mousse cake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
チョコレートムースケーキの作り方です♪冷やして固めるだけで天使の食感のチョコレートムースケーキに仕上がります☆ゼラチンで使る簡単レシピです。とてもなめらか食感になります！味のポイントは、卵黄を加えること！お好みのチョコレートを使って作ってみてください☆
※ 編集ミスで、ゼラチンの入れるタイミングがカットされてしまいました。申し訳ありません。
ゼラチンは、4:30のチョコレートを加えて溶かし終えたあと、火から下ろして茶こしで濾す前に加えて混ぜてください🙇♂️
How to make chocolate mousse.
Simply cool and harden to create a chocolate mousse with an angelic texture.
A simple recipe for gelatin.
It has a very smooth texture.
The point of taste is to add egg yolk.
Try making it with your favorite chocolate.
—————————————————————————————–
🍳レシピの材料はこちらです♪
🥚材料
・牛乳 250ml
・生クリーム 200ml
・チョコレート 100g
・練乳 50g
・グラニュー糖 30g
・水 40ml
・ココアパウダー 15g
・お湯 大さじ2
・粉ゼラチン 8g
・卵黄 1個
🥚ingredients
・ 250ml Milk
・ 200ml Fresh cream
・ 100g Chocolate
・ 50g Condensed milk
・ 30g Granulated sugar
・ 40ml Water
・ 15g Cocoa powder
・ 2 tbsp Hot water
・ 8g Powdered gelatin
・ 1 Egg yolk
—————————————————————————————–
🍳過去の簡単スイーツレシピ動画はこちらです
🥚濃厚かぼちゃチーズケーキの作り方♪
https://youtu.be/Rp6HHrFbUHQ
🥚濃厚チョコレートオレオケーキの作り方♪
https://youtu.be/cWnEinfVmLA
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter
Tweets by yukari_tamago
🥚Instagram
https://www.instagram.com/tamagoyukari/
🥚Facebook
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
♡チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
♡ブログ
http://ameblo.jp/tamagoland/
♡著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#チョコレートムース #チョコレート #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
33件のコメント
すご～い❤️ 本格的～❣️😋💕
応用編だと、クリスマスケーキのブッシュ・ド・ノエルの一部として使えそう～！
土台となるチョコスポンジ、チョコムース、チョコクリームの三段方式で💕
(難しそう😅)
これはやばい…絶対美味しい…
チョコムース大好き💖
悲しい出来事がついさっき起こってしまいました。チョコを切ろうと思っていたのに、親父のヤツが······肉＆魚専用以外のまな板で鮭を切りやがった。2、3日は親父と鮭が嫌いになりそうだ。今日はもうやる気が出ない、なので就寝します。
はむはむ🐹ちょこちょこ🍰ぱくぱく🐹
うまそ…
美味しそうですね
所で、何回見直しても
ゼラチンを入れるタイミングが
ないのですが
牛乳とかと一緒でいいんですか?
あれ、どこでゼラチンいれたの??
流行が終わったら台湾へようこそ
切った瞬間プルッって！！💘
このお菓子ヤバいですよね…めちゃめちゃ美味しそうです🤤🤤
型に敷いてたクッキングペーパーの敷き方が知りたいですっ(〃>ω<〃)
綺麗に取れていたのに感動しました！((お菓子作り初心者🔰
プルプルですごく美味しそうです！！
休日に作ろうと思います(*ﾟ∀ﾟ*)
チャンネル見てたら週末に作りたい料理でいっぱいになっちゃいました😆✨
チャンネル登録させてもらいました(*´ω｀*)
これからも動画楽しみにしてます！
ﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙ
BGM止めてﾌﾟﾙﾌﾟﾙプルプル
プルプル感凄い😁
チョコレートムースケーキ美味しそう
追 手 門 学 院 大 学 卒 業 生 で す
いい歳のおっさんなんですが卵焼きを初めて焼こうと思って友加里さんのチャンネルにたどり着きました。チョコムース大好きなのでお手本にして挑戦してみたいと思います！
美味しそう食べたい！
今度姉と一緒に作ろうと思います！
ゼラチン溶かすのに最初からお湯では駄目なのですか？
色んな味わいのチョコでプルプル食感が試せて卵黄との疲労回復相乗効果も期待できるね 😋
練乳は必ず入れないといけないですか？
グラニュー糖をお砂糖にしたらダメですか？
美味しそうすぎです😍😍
これ、あまりの美味しそうな感じにどこかのパティシエが真似をして、お店で出して大ヒットしたらどうなっちゃうの？って心配です……
余計な心配ですかね😅…
HiroMaru CooK TV
と分量同じですね
プリンのカップのような市販のカップにいれてレンジを使うことはできますか？バレンタインの候補として考えてるのですが、運ぶのに形が崩れないようにしたいです。アドバイス下さい！！
やっぱり、ガトーショコラに比べたら濃厚さは薄まりますかね…？
動画と同時進行で作ってたので、ゼラチン？いつ？何度も巻き戻して、よく見たらコメント追記見つけました。。友加里さんのお茶目な感じも大ファンです。。もうすぐ冷えて出来上がります❤️
すみません、4:52あたりの工程で、ゼラチンが固まってしまったらしく、型に流し入れるときにはもうプルプルになってしまって、液体ではなくなってしまいました。この場合はどうすればよかったのでしょうか…？
作りました！！口に入れたらほんとにとろけて美味しすぎました🤤チョコレート買ったら毎回このチョコムースを作りたいレベルです！！チョコ好きにはたまらないくらい濃厚で美味しかったです！素敵なレシピありがとうございます💖
今日作ってみました。
カップに入れて固めました。
とっても舌触りが滑らかで、濃厚で美味しかったです！
練乳がなくても作れますか？
初めて、チョコレートムースを作ってみました！
１つだけ、上手くいかなかったところが有りまして、先生にお聞きしたいのですが、クックゼラチン8ｇを水40mlで溶こうとしましたら、すぐにかたまりになってしまい、動画のように上手く溶けませんでした。
なにか、コツはありますでしょうか？
手順もわかりやすくて簡単に美味しく作れました😊家族にも好評🎵ありがとうございました😆🎵チャンネル登録させて頂きます💕
😀
粉ゼラチンはどこでいれるんですか？
牛乳など沸騰して火を止める前にゼラチンを入れたらいいんですか？最初にゼラチンの溶かし方は言っておられましたが、その後どこでいれたらいいのか？紹介されていなかったです。