【糖質2.6g/チョコプリン】しっとり濃厚 豆腐で作る ダイエットプリン レンジで2分♪

【糖質2.6g/チョコプリン】しっとり濃厚 豆腐で作る ダイエットプリン レンジで2分♪

【絹豆腐】低糖質スイーツ 豆腐アレンジ

0:00 イントロ
0:11 作り方
3:22 材料

▼スイーツレシピはこちら

▼材料 2個
絹豆腐　　　　　150g
ラカンカ　　　　15g (お好みの甘味料)
ココアパウダー　15g
バニラオイル　　適量 (4滴入れました)
卵　　　　　　　1個

※バニラオイルはお好みで。
バニラエッセンスでもOK

▼トッピング
ラカントシロップ

▼作り方
1.豆腐をキッチンペーパー(2枚以上)で包み、
600Wのレンジで1分加熱
2.1に卵以外の材料を加え、よく混ぜる
3.卵を加え、よく混ぜる
4.小さめの容器(2個)に、生地を入れ、
600Wのレンジで2分加熱(2個一緒にレンチン)
5.余熱で火を通し、あら熱が取れたら、
冷蔵庫でよく冷やす(1時間以上)

※加熱直後は、生地はやわらかいですが、
余熱で火を通して、しっかり冷やすと、
固まります。

※生かな〜というくらいの加熱時間がポイントです。加熱しすぎると、ぽそぽそっとした食感になります。余熱で火を通すと、しっとり食感に。

※クッキングシートは水にくぐらせると、
敷きやすいです。お好みで。

▼栄養成分
全量 2個
カロリー：約244kcal
糖質：約5.2g

1個
カロリー：約122kcal
糖質：約2.6g

▼使用している食材・調理器具はこちら
スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
https://amzn.to/3YidXfC

ラカントS顆粒 800g (ラカントでもOK/糖類0g)
https://amzn.to/3CjLImi

バンホーテン ピュアココア 200g
(5g当たり 糖質0.8g)
https://amzn.to/3N34i7p

小さめ容器：直径約9cm
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算

絹豆腐を使った、
チョコ(ココア)プリンを作りました。

食感は、しっとりしていて、
プリンというより、ガトーショコラに近い食感です。
ミキサーを使うと、よりなめらかに。

よく冷やした方が美味しいです♪

試作では、クッキングシートを敷いた方が、
豆腐の水っぽさが軽減した気がしましたが、、、
撮影時のプリンは、ほとんど変わらなかったので、
敷かなくてもOKです。
敷くと、見た目がガトーショコラっぽく、
おしゃれな感じになります。

豆腐の匂いが気になる方は、
バニラオイルやバニラエッセンス、ラム酒などを
多めに加えてみてください。

#絹豆腐 #チョコプリン #こあらの低糖質レシピ