【カヌレの作り方】外はカリカリ中はもちもち♡ ラム酒とバニラ香るフランス菓子 | おやつラボ
カヌレ型を買ったのでカヌレを焼いてみました!ラム酒とバニラの香りがふんわりとするカヌレで、中はもちもち、外はカリカリ!これは幸せの味。おうちで作ったとは思えないクオリティで幸せの味でした!
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おやつラボはマスター(夫)が趣味でわたし(ゆりぼー)のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️
よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
ー材料ー (5cmカヌレ12個分)
牛乳 520g
バニラオイル 6振り
グラニュー糖 240g
卵 2個
薄力粉 60g
強力粉 60g
無塩バター 25g
ラム酒 18g
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe
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本チャンネルで使用している道具です。
カヌレ型
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<おすすめな動画はこちら!>
天使の食感!基本のロールケーキの作り方(生クリームなし)
天使の口どけ!ぐりとぐらのカステラパンケーキの作り方
#おやつラボ #カヌレ#レシピ
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23件のコメント
ちょうど作りたかったやつ〜🥰
めっちゃ作るの上手そして美味そう🤤
いつ見ても感心します!
おやつラボさんが出すカヌレは激アツです!
おやつラボさんのレシピはほとんど成功するのでありがたいです!!!
作ります!!
I just saw Claire from Dessert Person make these, nice to see someone else take a crack at it as well!
馬嶋屋菓子道具店さんの型いいですよね❗
私は馬嶋屋菓子道具店さんのくろがね塗りの2斤用食パン型とラウンドパン型を買いました。型離れが良すぎて感動ものです✨
ラウンドパン型をもう1個欲しいのに今は取り扱いなしってなってたのでまとめて買っておけばよかったー😖って後悔してます。あとノルディックウェアの型も好きでsaleの時やっと何個か買って新しい型も欲しいけど、高すぎて今は手が出せないでいます😔これまたいつか絶対手に入れたい‼️
コッタの欲しい物リストに入れて狙ってます😁
カヌレ型も欲しいけどそんなに何回も使わないよな〜と思って買えてないです。
でもマフィン用に使ってもいいですよね😉
製菓・製パン材料&道具はキリがなくて困ります。百均に行ってもそのコーナーばっかり見ちゃうし😅
今度製菓・製パン道具や材料をどうやって収納してるかの動画も見れたら嬉しいです。
機会があったらお願いします🙏
教えていただきたいのですが
バニラオイルってバニラエッセンスでもできますか?
あと、ラム酒は入れないとあじがないですか?
型って何か代用ありますか?プリンカップとかでもいいんですか?
すみませんたくさん
何か一個でもいいので教えていただければ嬉しいです😊
カヌレは面倒くさいイメージだったので作るか迷ったんですが、簡単に作れました!
家族みんな大絶賛でした‼︎
美味しいレシピありがとうございます♪
レシピ本2冊目も無事に購入できました✌️
カヌレ型、昨年偶然にも同じもの購入しておりまして、一度チャレンジしたのですが上手くいかず(生地を常温にすること知りませんでした…)自信失っていたところのラボさん!!もう一度チャレンジします!
こちらのレシピで作ってみたところ、大成功で美味しいと好評でした😭✨ 素敵なレシピをありがとうございます!
ただ1つ、バターが冷蔵庫の中で冷えると固まって浮いてきたのですが翌日レンチンするときに多少溶けて、念の為またパッセをしてどうにか固まりはなくなりましたがバターの分量はその分減ってしまったと思うので、おやつラボさんのバターは固まらなかったのかお聞きしたいです🙇🏻♀️
同じ型を購入したので、作ってみます。焼き色とカリカリ、中の網目状、私にもできるかな😅
うわー!!!美しい!!
オーブン用の温度計で庫内温度教えてくれるの有難いですね…
30分くらいで転置するのも参考になりました!作ります❤
カヌレの型6つのレシピも教えてもらいたいです!
バターを加えたらバターが固まってダマになってしまうんですけどどうしたらいいですか
牛乳等は温めなくて良いんですよね??
😋gorgeous color and nice design, 👌👌🙏.
同型のカヌレ型(6個仕様)もネット購入しました。生地は約4時間寝かせて大成功しました。いつも繊細かつ丁寧な作業に感動します。BGMも癒されます…次は抹茶カヌレを作ろうかな?😊
先生、こんにちは。VTRのなかで使用している材料(砂糖、小麦粉など)のブランドを教えていただけませんか。ありがとうございます。
混ぜすぎるといけないレシピが多いですけどこのレシピは混ぜすぎとかありますか?
4cmぐらい浮いて飛び出してしまって、出して戻すとシワシワに、、、原因は何が考えられますか?ちなみに冷蔵庫で19時間ほど寝かせて、湯煎で常温より温かく生地を戻しました。
レシピのご紹介有難うございます。トライしてみたのですが、生地が多かったのか浮いてしまい、周りに焦げ目が付かずでした。
追い焼きをしてみてどうかという感じです。
ご助言がありましたら、よろしくお願いします。
今焼いてます!
作ってみました。切って中を見たところ、蜂の巣の状態にはなっている思うのですが、中が白く水っぽい状態でした。これは生焼けですか?
このレシピで作るの2度目です!明日焼くのが楽しみです❤
焼き終えました
焼いて30分後くらいに切って中身をみたところ、巣ができておらず水っぽくで生焼けっぽい気がしました。爪楊枝で生地を刺してもくっついてきます。電子レンジであっためるとカリッという食感がなくなるので嫌です😭焼き直しはできますかね…