ふわふわ!かぼちゃマフィン*卵・バター不使用*

卵、バター不使用のふわふわヴィーガンマフィンです。
オイル、豆乳の量を多めに入れることでしっとりふわふわ感が増します。
秋の贈り物にも喜ばれるお菓子です。
是非、作ってみてください。

材料   (6個分)
かぼちゃ(種・皮を省く)150g
ココナッツオイル     60g
無調整豆乳        60g
きび砂糖         50g
薄力粉          150g
ベーキングパウダー    小さじ2杯

*飾り用チョコチップ(乳不使用のもの)お好みで

170°に予熱したオーブンで約25分焼きます

2件のコメント

  1. チャイ、合いそうですね!私は和菓子を食べるときに、コーヒー味の液体プロテインザバスとエンシュアリキッドなんかを油除いて足してカフェ・オ・レ代わりに楽しみます。このチャンネルは膵炎入院中の絶水絶食期でも、早く治してまた南瓜やおさつ食べたい!と励みになります。いつもありがとうございます(=^・^=)

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