ラズベリーレアチーズケーキの作り方☆冷やすだけで簡単！3層のレアチーズケーキ♪-How to make Raspberry Rare Cheesecake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、ラズベリーレアチーズケーキを作りました☆冷凍ラズベリーで簡単に作れます♪混ぜて冷やすだけで、簡単に3層のレアチーズケーキを作ることができます☆仕上げはラズベリーゼリーをコーティングしました♪
見た目も可愛く口溶けなめらかなレアチーズケーキです☆
とても美味しいので、是非作ってみてください♪
Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a raspberry rare cheesecake ☆ You can easily make it with frozen raspberries ♪ You can easily make a 3-layer rare cheesecake just by mixing and cooling ☆ The finish is coated with raspberry jelly ♪
A rare cheesecake that looks cute and melts in your mouth ☆
It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
□ラズベリーピューレ
・冷凍ラズベリー 120g
・グラニュー糖 20g
・レモン汁 大さじ1.5
□ラズベリーゼリー
・ラズベリーピューレ 約50g
・粉ゼラチン 2g
・水 20ml
□レアチーズケーキ
・ラズベリーピューレ 20g/35g
・クリームチーズ 200g
・無糖ヨーグルト 100g
・生クリーム 100g
・グラニュー糖 20g
・牛乳 30ml
・粉ゼラチン 5g
・レモン汁 大さじ1/2
・無塩バター 30g
・オレオ6枚
【ingredients】
□ Raspberry puree
・120g Frozen raspberry
・ 20g Granulated sugar
・ 1.5 tbsp Lemon juice
□ Raspberry jelly
・ 50g Raspberry puree
・ 2g Powdered gelatin
・ 20ml Water
□ Rare cheesecake
・ 20g / 35g Raspberry puree
・ 200g Cream cheese
・ 100g Unsweetened yogurt
・ 100g Fresh cream
・ 20g Granulated sugar
・ 30ml Milk
・ 5g Powdered gelatin
・ 1/2 tbsp Lemon juice
・ 30g Unsalted butter
・ 6 Oreo
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🍳オススメ簡単レシピ
◎材料6つでスフレチーズケーキの作り方
https://youtu.be/110mp-CB8a0
◎ニューヨークチーズケーキの作り方
https://youtu.be/vyNefgUv5aY
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#ラズベリーレアチーズケーキ #スイーツ #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
21件のコメント
先生、こんにちは。先程ローカルのスーパーに🛒に行き雑誌買って来て見てました、japanese cheesecake with miso caramel言うんありましたけど……???
グラニュー糖、ゴールデンシロップ、バター、ダブルクリームに白味噌やそうです。私は普通に先生のレシピがいいと思います、ちなみに私は、イギリス在住であります。
今日は~🤗美味しそうなので作ってみたいです。
ラズベリージャムではダメですか❓
このケーキも作ってみたいのですが、ふやかさないゼラチンを使う場合は
先に牛乳を温めてから入れて混ぜると良いでしょうか？
アドバイス、よろしくお願いします。
型の大きさって何号ですか？？
こんにちは~😌
ﾁｰｽﾞｹｰｷやﾁｰｽﾞ系料理が大好きな3人の子供のｼﾝﾏﾏ＆孫一人のばーばです。
子供達も私もﾁｰｽﾞ系のｹｰｷが全部大好きです💕
誕生日はいつもﾁｰｽﾞｹｰｷです。
昨日8月9日は娘の誕生日今日は私の誕生日ですが
コロナの為買いに行けず、私が精神の持病があり中々外に出る元気がなく悩んでいた所
友加里さんのYouTubeを見つけました。
色んな人のYouTube見ましたが聞いたことのない材料や分からない材料も他の人では分からないから作るのを諦めてました。でも友加里さんのは○○でも代用出来ますって丁寧に説明してくれてとても分かりやすいし助かってます。私みたいな素人、時病持ちの人でも理解が出来てｽﾄﾚｽなく楽しく作れます。
本当にありがとうございます👏🏻✨
まずは簡単なのんからｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ、ﾊﾞﾆﾗﾚｱｰﾁｰｽﾞｹｰｷを作らせて貰いました。大成功です。
美味しかったです。今日は1日遅れましたが娘の為に冷凍ﾗｽﾞﾍﾘｰを使ったﾚｱｰﾁｰｽﾞｹｰｷ作ってみようと思います。
冷凍ﾗｽﾞﾍﾘｰ、冷凍苺、冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄはあるのに
どう使っていいのか悩んでました。
まさか冷凍のﾗｽﾞﾍﾘｰで綺麗なﾚｱｰﾁｰｽﾞｹｰｷが作れると思わないし友加里さんが冷凍ﾗｽﾞﾍﾘｰでﾚｱｰﾁｰｽﾞｹｰｷを作るのを紹介してたのが凄く嬉しかったです。
これから冷凍ﾌﾙｰﾂやﾌﾙｰﾂで作れるｽｲｰﾂを紹介して教えて下さい。
また沖縄はﾏﾝｺﾞｰが今時期なのでﾏﾝｺﾞｰで作るタルトやｽｲｰﾂを紹介して下さると嬉しいです。
長々とすみません。
YouTubeとインスタのやり方が分からなくて
娘に習って見てコメントさせて頂きました。
これかも応援してます。
こんにちは~
娘の誕生日にﾗｽﾞﾍﾘｰﾚｱｰﾁｰｽﾞｹｰｷ作りましたが
味は美味しかったけど友加里さんみたいに見た目上手にできませんでした😭
ｹｰｷの型が15cm、18cmしかなくて
15cmの型で作ったので3層の厚みが無く
上のゼリーが下に少し流れてせっかくの層が綺麗に見えなかったです😓
15cmの型の配合も教えてもらえませんか？
作ってみました！ゆかり先生、天才です✨✨見た目も、味もサイコーです！グラデーションの順番もホントにセンスありますよね！クリームチーズの酸味とオレオの甘さが絶妙なマッチングで、本当に美味しかったです❣️
ゆかり先生好きだぁ
ラズベリーをそのままブルーベリーに置き換えても作れますか?
オレオクッキーのところってオレオクッキーじゃなくても大丈夫ですか?
レシピをありがとうございます。とても美味しそうです🥰
私は海外に住んでいて、板ゼラチンが手に入りやすいです。板ゼラチンで作る場合はどうしたらいいでしょうか?お返事頂けると嬉しいです😊
冷蔵庫で冷やす工程を急ぎのため冷凍庫で冷やしたいのですが、それでも大丈夫でしようか;;？
すみません15cm型で作る場合分量2倍でしたらいいですか？2倍なら18cm型のほうがよいのでしょうか？
8センチセルクルで作りたいのですが、材料はどのくらい減らせばいいですか？
ゆかりさんの作るスィーツはどれも凄い腕前の様に上手に作ってるなと思います!しかもこのレアチーズケーキもとても美味しそうですね!
今更感があるとはおもうんですが、すいません。
作ってみようとおもってるんですが、日持ちはどれぐらいですか？
ゆかりさんのお菓子のレシピをたくさん作りたくて、今日百均で道具とかいろいろ買いました！とても美味しそうなケーキですね！
初めてラズベリー買ったんで、作ってみます😊💕
2回も説明確認して作りました。最高綺麗、美味しいでした😃
今日は、プリンも作って見ました。
良く出来ました。今冷蔵庫で冷やし中です😊
てるてる坊主
お久しぶりです。今日仕事が休みになったのでケーキを作って見ようと思っていたんですが、ラズベリーがなくなってブルーベリーを冷凍してたのがあったのでそれで作ろうと思っているのですが、グラムは同じでいいのでしょうか。
教えて下さい。忙しいとは思いますが宜しくお願いします
ス・テ・キ・ー❤
手作りのケーキなどは手抜きはダメなときはダメですね！
だいじなところは丁寧にですね💖ありがとうございます😊