【大学芋の作り方】油で揚げない！カリカリおいしい！

【大学芋の作り方】油で揚げない！カリカリおいしい！

大学芋の作り方

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【材料】さつまいも1本分
＊さつまいも 1本500g
＊油 大2
タレ
＊砂糖 大5
＊みりん 大1
＊水 大2

【作り方】
1.さつまいもをスティック状に切り、水を入れたボウルで5分さらす
2.水気をペーパーでしっかり拭き取り、フライパンに油を入れ炒める
3.キツネ色になったら取り出しフライパンの油を拭き取る
4.フライパンに砂糖，みりん，水を入れ、色づいて泡が小さくなったらさつまいもを入れ素早く絡ませる
5.クッキングシートにバラバラに乗せて冷蔵庫で冷やす

冷凍も出来ます！