【バレンタイン】ザクザク食べられるチョコレートマフィン / Muffins au chocolat

バレンタインも近いというこで、今回はチョコレートマフィンを作りました。
アーモンドやチョコ、クランブルをたっぷり入れて、ザクザク食べられるマフィンを目指しました。
簡単なので何回でも作れて、何個でも食べれてしまう一品。

フランスのバレンタインはチョコを贈る以外にも、愛しい相手と一緒に少し豪華な食事をしたり、花束を贈ったりするそうです。
ガレットデロワの季節が終わって雰囲気も一気にバレンタインになってきたこの頃。
素敵なバレンタインを。。

【材料】マフィン型6個分

クランブル
　薄力粉　　　40g
　アーモンドプードル　40g
　カソナード　40g
　バター　　　40g
　塩　　　　　ひとつまみ

生地
　チョコ65% 50g
バター　　　 90g
　全卵　　　　 50g
　砂糖　　　　 90g
　牛乳　　　　 35g
　薄力粉　　　 100g
　ベーキングパウダー　3g

具材
　チョコ53% 60g
　アーモンド　 30g

【ingredients】6piece
Crumble
Cake flour 40g
Almond powder 40g
Cassonade 40g
Butter 40g
a pinch of salt

Muffin
Chocolate 65% 50g
Butter 90g
Egg 50g
Sugar 90g
Milk 35g
Cake flour 100g
Baking powder 3g

Chocolate 53% 60g
Almond 30g

#バレンタイン #お菓子作り #フランス