【漫画飯再現】ポテトボンボン 美味しんぼ アニメ飯再現レシピ

漫画美味しんぼ14巻で出てきたポテトボンボンを再現料理!
山岡さんが作ったアイデア料理ポムスフレとなります。
漫画飯、食べてみたくありませんか??
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【材料】
・じゃがいも メークイン 1個
・サラダ油 適量

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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります

【引用】
単行本 美味しんぼ 14巻ほか美味しんぼシリーズ

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29件のコメント

  1. 2枚のスライスを使って、1枚はコーンスターチ もう1枚は卵白を塗って2枚を貼り合わせて作るやり方の動画もあるけど
    ちゃんと1枚で上手く作ってる動画もありました。
    https://youtu.be/ji8YMMiPwT8
    ↑冷ますという行程が無いですし低温で揚げる時のコツがこの動画で判ると思います。

  2. 調べたらこの料理はジャガイモを切るときに野菜の繊維を断つように切ってしまうと膨らまないそうなので、切る方向が間違ってたんだと思います。

  3. 色々なじゃがいもでチャレンジしては?種類により水分少ないとかあるんで膨らむのもそこにありそうです。

  4. これ漫画の作り方が間違ってるんですよねぇ;
    本当は極薄にスライスしたものをコーンスターチと卵液で張り合わせてから揚げるのが正解なんですよね
    1枚だとまず膨らまないのになんで美味しんぼでスライスだけだったんだろう・・・・

  5. 大好きです。ありがとう。食キングもやってください!  客の見た目で料理を変えるとか、どうかと思いますが。 見た目と違ったらどうすんだ。

  6. 小学生のとき自分もやって膨らまなかった記憶が(笑)TVでは2枚重ねて上げて膨らんでいたのを見た気が?フランス料理人の方が作ったような?

  7. 未完成を出す所がこのチャンネルの良いところだと思います。現実感がありリアルを感じれます。
    怪我だけは気をつけて下さいね。

  8. 山岡士郎はともかく、女子大生にポムスフレの製造・販売は果たして出来たのでしょうか・・?

    中川「先生の手が汚れるといけませんので、本日はハンバーガーにナイフとフォークをお付けしました」

  9. これ、ニコイチにしたらリベンジできるのでは?今上がってる他の動画ではそうして膨らませてました

  10. じゃがいも内部に空気を入れるのが大事っぽいので低温で揺すって加熱しながら空気を入れていく、衝撃加えるのは高温油に入れるときで、1個ずつ安全に投げ入れて衝撃を加えて行くと良いようですね。

  11. 他の人のを見ると、二枚をデンプンと卵白で張り合わせて揚げるみたいですね。隙間の空気が膨張して膨らむみたいな。

  12. 昔やった事ありますけど
    「膨れた!膨れた!あぁ〜」って感じでしぼむんですよね💦
    マジムズイです。

  13. 指削っちゃった。。。。死亡事故動画よりこういう身近な怪我のほうが見てて辛い。同じような感覚の人おる?

  14. 100均にスライサー用のギザギザで固定して指が切れないやつがあるのでそれ買ってください。

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