【カップ型クッキーとホワイト生チョコ】 作り方　サクサクのカップ型クッキー　ホワイトチョコ　ガナッシュ

【カップ型クッキーとホワイト生チョコ】 作り方　サクサクのカップ型クッキー　ホワイトチョコ　ガナッシュ

～カップ型クッキーとホワイト生チョコ～
サクサクのクッキーカップと生チョコの贅沢な組み合わせ。
クコの実をトッピングしてかわいい花模様にしてみました。
クッキー生地は冷やす前に成形し、重石をして焼くことで綺麗に仕上がります！

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～材料（6個分）～

薄力粉・・・・・・・・・・・100g
★バター・・・・・・・・・・40g
グラニュー糖・・・・・・・・20g
卵・・・・・・・・・・・・・20g

チョコレート（white）・・・・50g
生クリーム・・・・・・・・・大さじ1と1/2

クコの実・・・・・・・・・・30個
アラザン・・・・・・・・・・6個

★マークは常温に戻しておく材料です

HEALSIO AX-CX2 使用
型は富澤商店の【プリーツカップ55】を使用
※マフィンカップなどでも代用できます。
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～作り方～

1.常温に戻したバターをクリーム状になるまでゴムベラで練ります。
　グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。

2.薄力粉をふるい入れ、切るようにさっくり混ぜます。
　全体が混ざったら溶き卵を加えて混ぜ、最後は手でひとまとめにします。

3.生地を5mm程度の厚さに伸ばし、型の側面に合わせてカットします。
　底用の生地は丸形で抜きます。
(今回は1.5cm×16cmの棒状。直径4.7cmの丸型)

4.[3]の生地を型に敷き詰め、つなぎ目をなじませます。

5.全体にフォークで穴をあけ、冷蔵庫で数時間休ませます。

6.[5]の生地にアルミカップを乗せてタルトストーンを入れます。
　オーブンを170℃に予熱し20分程焼きます。

7.ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、生クリームを加えてよく混ぜます。

8.クッキーカップに流し入れ、お好みのトッピングをして完成です。
　
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～Key’s gohan（キイズごはん）について～
普通の主婦が普通の調理器具で作るおいしいごはんのレシピ動画です。
できる限り、省略せずに手順をおって動画を作成しています。
ご覧頂いた方々の毎日のメニューを考える時の参考になればと思います。
今後も少しずつですが動画をアップしていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

#生チョコ#クッキー#ホワイトチョコレート#タルト#富澤商店#バレンタイン#ホワイトデー