余りがちな卵白をたっぷり使った【簡単すぎるフィナンシェケーキ】と初めての【シュークリーム生地】
今回の動画は、前半は大量の卵白を手に入れるためシュークリーム作りとなっております。ご了承ください。
シュークリーム生地は失敗に終わったが、いつかシュークリームマスターになってみせる！（家族に間を開けて作ってね🎵と念を押されたので、また来月にでも試してみるとする。）
ついでに、生地もカスタードクリームも味は最高に美味しくペロリと食べれちゃいました。
【フィナンシェケーキ】
・卵白 （200g）※Mサイズの卵6個分
・バター （100g）
・牛乳 （100ml）
・砂糖 （85g ~90g）
・バニラエッセンス （適量）
・ベーキングパウダー （小さじ1）
・アーモンドプードル（70g）
・薄力粉 （70g）
※アーモンドプードルと薄力粉は合わせて140gなので、多少割合が変わっても問題ありません。
※オーブン180℃→30〜35分程焼きます。
※焼き終わったら粗熱が取れ次第、ラップに包み冷蔵庫で冷やします。
夫婦で自営業を営んでいます。
夫は激務のリモート・妻は事務職&育児と家事で引きこもり気味の生活を過ごしています。
おデブな旦那【たま】と、育ち盛りの小学生達に、野菜盛り盛りでも満足できるご飯作っておりますので、ニョロ子の愚痴と共にどうぞご覧ください！
※ほぼほぼ、愚痴と悪戯書きで構成されています。
【タマ情報】
アラフィフ/175㎝/90㎏/自営業ほぼ在宅ワーク
【ニョロ子情報】
アラサー/163㎝/51kg/タマと一緒に自営業・在宅ワーク
【子供】
・長女 クウォッカ似
・次女 チベットスナギツネ似
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