【インスタ映えパン】ヘルシーな全粒粉を使った ウールロールパンの作り方
こんにちわ。
今回は全粒粉を使ったウールロールパンの作り方です。
もちもち ふわふわは損ねずにヘルシーに仕上げています。
～材料 18cm型1個分～
透明ボウル
・強力粉 100g
・全粒粉 25g
・ドライイースト 4g
・砂糖 20g
・卵 40g
・牛乳 120cc
銀ボウル
・強力粉 100g
・全粒粉 25g
・塩 3g
・バター 30g
その他
・型用バター 5g
～ポイント～
①成型の生地を切るときは しっかりと切ること
②型に入れるときは閉じ目は下にする
③型に塗るバターはクッキングシートを敷いても良い
④焼きあがったパンを型から外すときは下から、横からポンポン叩いてから外す
（それでも取れないときは、ケーキを取るときのようにパン切り包丁で回りを外してから外す
アーティスト: http://audionautix.com/