超しっとり！ほわほわ系のかぼちゃシフォン pumpkin chiffon cake
かぼちゃシフォン
材料(17cm,21cm)
卵黄 3個、4個
きび砂糖 30g、35g
太白ごま油 65g、76g
牛乳 50g、60g
かぼちゃ(正味) 180g、210g
薄力粉 55g、65g
強力粉 30g、35g
ベーキングパウダー 3g、4g
卵白 4個、5個
きび砂糖 40g、45g
170℃で40分焼く
Pumpkin Chiffon Cake
**Ingredients (for 17cm, 21cm molds):**
– Egg yolks: 3, 4
– Brown sugar: 30g, 35g
– White sesame oil: 65g, 76g
– Milk: 50g, 60g
– Pumpkin (net weight): 180g, 210g
– Cake flour: 55g, 65g
– Bread flour: 30g, 35g
– Baking powder: 3g, 4g
– Egg whites: 4, 5
– Brown sugar: 40g, 45g
Bake at 170°C (338°F) for 40 minutes.
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6件のコメント
いつも動画楽しく観てます❤カボチャのシフォンケーキ美味しそうですね❤いいねクリックしました❤
いつもわかりやすい動画有り難う御座います。ハロウィン🎃の時に作りたいと思います
お疲れ様です。
かぼちゃを入れる事によって、多少、生地に重さが出ると思うので、普通のシフォンケーキよりメレンゲは、しっかり立てる認識で宜しいでしょうか？
作りました！凄くしっとりに出来ました。ろく先生のシフォンケーキはどれもしっとりして、知人のプレゼントしても凄く喜ばれます❤
字が大きくて助かります🌟
こんにちは。
いつも楽しく動画を拝見させていただいております🤗
今回のカボチャシフォンも大変美味しそうですので、今度作ってみようと思います😋
一つだけお伺いしたいのですが、これまで綺麗に焼けていたものが冬になると底上げしてしまうのですが、それはなぜでしょうか？