【１分でわかる】ラズベリージャムの絞り出しクッキーの作り方♪#shorts

簡単なのにお店みたいに出来る！
甘酸っぱいラズベリージャムを乗せた絞り出しクッキーです。
我が家では一瞬でなくなる位、旦那さんに大好評でした♪

🌷詳しい作り方はこちら
まるでお店みたい！ラズベリージャムの絞り出しクッキーの作り方♪

【材料】直径5ｃｍ 25枚分
無塩バター　60g
粉砂糖　40g
全卵　20g
薄力粉　90g
バニラエッセンス　３滴

ラズベリージャム　適量
粉砂糖　適量

【作り方】
１．室温に戻したバターを泡立て器で柔らかくする

２．バターが柔らかくなったら粉砂糖を入れて白くなるまで混ぜる
粉砂糖が飛び散らないように最初に軽く混ぜておく
※今回粉砂糖を使っている理由は、生地に溶けやすいため使っています
粉砂糖がなければ、好きなお砂糖でもOK

３．バニラエッセンスを入れて軽く混ぜる

４．卵を数回に分けて入れて、よく混ぜる

５．薄力粉をふるい入れて、粉気がなくなるまで切るように混ぜる

６．生地を押し付けるようにして、生地が柔らかくなるまで混ぜる

７．絞り袋と星形の口金を用意する。絞り袋の先をハサミでカットする（口金の先1/3が出るくらい）

８．絞り袋に生地を入れる

９．天板にクッキングシートを敷いて、オーブンに予熱１７０度入れる

１０．5cmの丸を描く

１１．中心に生地をちょこんとつけて、箸で平らにしてジャムを入れやすくする

１２．中心にラズベリージャムを入れる。スプーン２本使うと入れやすい。

１３．１７０度のオーブンで13〜15分焼く
焼色を見て、焼き時間は調整をしてみてください

１４．焼き上がったら熱い内に粉糖をかける

１５．シートごと網の上に乗せて、粗熱を取って出来上がり♪

【ポイント】
仕上げの粉砂糖は、熱いうちにかけること。
クッキーが熱い内にかけることで粉糖がかかった状態をキープ出来ます！

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