Blueberry Tarts, The Best Summer Dessert：夏旬のデザートブルーベリータルト

Blueberry Tarts, The Best Summer Dessert：夏旬のデザートブルーベリータルト

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#Blueberry #NekoCanCook #asmr

🐱 Blueberry Tarts (24 mini tarts)
For Crust
3 cups flour (420g)
4 tbsp granulated sugar (60g)
1 cup chilled butter (225g)
2 large egg yolks
1 tbsp ice cold water (15ml)
2 tbsp cold lemon juice (30ml)

For filling
3 cups fresh or frozen blueberries (450g)
1/3 cup granulated sugar (70g)
2 tbsp water (30ml)

1 tbsp cornstarch (8g)
2 tbsp water (30ml)

1 cup fresh blueberries (150g) for topping

😻 ブルーベリータルト　（ミニサイズ２４個分）
タルト生地
小麦粉　４２０g
グラニュー糖　６０g
冷えたバター　２２５g
卵黄エルサイズ　２つ
冷たい水　大さじ１（１５ml）
冷たいレモン果汁　大さじ２（３０ml）

フィリング
フレッシュ又冷凍ブルーベリー　４５０g
グラニュー糖　７０g
水　大さじ２　（３０ml）

コーンスターチ　大さじ１（８g）
水　大さじ２　（３０ml）

フレッシュブルーベリー　１５０g トッピング用

📹 Equipment
⭐️ Sony ZV-1 Digital Camera
https://www.sony.ca/en/electronics/cy…
https://www.amazon.ca/Sony-Content-Cr…

🎼 Music
⭐️ Acoustic/Folk Instrumental by Hyde – Free Instrumentals https://soundcloud.com/davidhydemusic…

⭐️ Memories/Tenderness by Bensound
https://www.bensound.com/

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