【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキに蜘蛛の巣を ＊s056 #shorts #らくっく #インダクションレンジ #フードプロセッサー ＃らくっく
【材料】
かぼちゃ（皮無し）200g クリームチーズ100g 生クリーム200ml 卵2個
小麦粉40g 砂糖50g 純ココア小２ オレオクッキー9枚 牛乳大１
【作り方】
①かぼちゃは皮を剥き4～5センチ角に切って小ソースパンに入れ浄水万能カップ1/2ほど加えてIR８でスタート、カタカタしてきたらIR2で15分茹でる
②かぼちゃを茹でている間に、オレオクッキーをクリームごとチャック袋に入れ綿棒などで叩いて崩し、牛乳を加えてもみもみしてなじませ、クッキングシートを敷いた中フライパンに敷き詰める。
絞り袋を作っておく・・・丸いクッキングシートを半分に切ってとんがり帽子のように巻きホチキスで留める
③フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、⑴のかぼちゃを入れクリームチーズ・卵・小麦粉・砂糖を加えてパルスで混ぜ、液体注ぎ口から生クリームを入れながら連続運転で１分ほど回し、なめらかにする
④⑶の生地から大さじ３ほど取り分け、残りは⑵のフライパンに流し入れる
⑤取り分けた生地にココアを加えて混ぜ、絞り袋に入れて入れ口を閉じ、⑷の生地の上にグルグルと円を描き、それを爪楊枝で放射状に引っ張り蜘蛛の巣模様を作る
⑥蓋をしてインダクションレンジケーキ（強め）で焼く
⑦焼き上がったら蓋を取り、粗熱が取れるまで15分ほどおき、クッキングシートの端を引っ張りながらお皿に取る。ヘラなどを使ってケーキを持ち上げながらシートを抜く
⑧チョコレートで作ったオバケを飾る
チョコのオバケの作り方はこちら→https://youtu.be/TFmJfmVBLW0