アレルゲン28品目不使用!シフォンケーキ

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし

特定原材料に準ずるもの21品目
なし

【材料】
15cmシフォン型

●熊本製粉 ミズホチカラ米粉・・・180g
●アリサン ラムフォード ベーキングパウダー・・・10g
〇ひよこ豆缶煮汁・・・180g
〇竹本油脂 太白胡麻油・・・20g
ホクレン農業協同組合連合会 てんさい糖・・・50g
★バニラエッセンス・・・4~5滴
★レモン汁・・・小さじ2

【作り方】
①ボウルに●を合わせて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
②別のボウルに〇を合わせハンドミキサーの低速で泡立て、てんさい糖を3回に分けて入れ混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。
③②に★を加え、角が立たない程度のもったりとしたクリーム状になるまで15分位かけて低速で混ぜる。
④③に①を加えて2分位を目安にゴムベラで手早く混ぜ合わせる。
⑤天板に型を置き、④を型に流し入れアルミホイルを被せ、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、170℃に下げて30分焼く。
⑥⑤が焼き上がったらアルミホイルを被せたまま網に置き30分位粗熱を取る。
⑦⑥を型から外しらラップに包んでしっかりと冷ます。
⑧⑦を切り分け器に乗せて、お好みでホイップを添えて出来上がり。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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