【レシピ】簡単！混ぜて焼くだけで、濃厚！チョコレートプリンの作り方
こんにちは、Satoruです！
混ぜて焼くだけ、簡単、濃厚！
チョコレートプリンの作り方です。
ぜひ動画を見て、作ってみてください！
シンプルな作り方はXに、
より詳しいテキストはnoteにおいてます。
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チョコレートプリン
プリンカップ3個分
■ 主に使用する器具
■ 材料
Ａ 無塩バター 40g
Ａ チョコレート 45g
Ｂ 全卵 2個
Ｂ 生クリーム 35g
Ｂ グラニュー糖 85g
Ｂ ココアパウダー 35g
■ 準備
・湯せん用にお湯とボウルを用意する
・天板に湯せん焼き用のバット、ふきん、プリン型を並べておく
・プリン型にサラダ油をハケで塗っておく
・オーブンを150℃に予熱する
・ココアパウダーをボウル中とざるを重ねてはかり、ふるっておく
■ 手順の概略
① 生地を作る
② 型に流し込み、オーブンで150℃、24分焼く
③ 型から外す
■ 作り方詳細
① 生地を作る
・バター40ｇとチョコレート45ｇと生クリーム35ｇを湯せんで溶かす
・全卵2個をボウル中に入れ、泡だて器で混ぜる
・グラニュー糖85ｇとココアパウダー35gをボウル小ではかり、卵のボウルに加えて、泡だて器ですり混ぜる
・溶かしたバターとチョコレートを卵のボウルに加えて、泡だて器で混ぜる
・生地が冷たくなっている場合は、湯せんで温める
② 型に流し込み、オーブンで150℃、24分焼く
・油を塗っておいたプリン型に生地をゴムベラで流し込む
・湯せんで使ったお湯をバットに流し入れる。お湯は底から1㎝ぐらいの高さになればOK。
・シルパットやアルミホイルをバット全体に被せる
・オーブンで150℃、24分焼く
・中心部まで焼けているかどうか確認する
竹串などを中心部に刺して引き抜いた後、熱くなっているか確認する（やけどしないように注意）
・粗熱が取れたら、ラップやふたをして冷蔵庫で冷やす
③ 型から外す
・湯せんで型のまわり温めてから、ひっくり返して型から外す
■ ポイント
・チョコレートソースがあるとさらにおいしい
・チョコレート 10g
・生クリーム 10g
・牛乳 10g
・グラニュー糖 10g
・ココアパウダー 5g
材料を湯せんで温めながら混ぜる
温かいうちにかける
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