お菓子作り 簡単☆ニューヨークチーズケーキの作り方

お菓子作り 簡単☆ニューヨークチーズケーキの作り方

とろける食感の口どけなめらかなベイクドチーズケーキです。材料をどんどん混ぜていく簡単なレシピなので、ぜひ気軽に作ってみてください♪
※詳しい作り方は字幕をONにしてご覧ください。

★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/7587534

▶材料 15cm丸型（15cmセルクルを使用）

■ボトム
ビスケット 70g
無塩バター 40g

■チーズケーキ
クリームチーズ 常温 200g
グラニュー糖 85g
全卵M 1個分
卵黄 1個分
ヨーグルト 無糖 100g
生クリーム 110g
レモン汁 10g
バニラオイル 5滴
薄力粉 13g

※湯煎焼き 160℃ 53分（予熱 180℃）

▶作り方

【ボトム】

①型の底をアルミホイルで2重に覆う。

②粉々にしたビスケットに溶かしバターを加え、よく混ぜたら、型に入れ押し固める。

③側面にクッキングシートをバターで張り付け、冷蔵庫に入れておく。

【チーズケーキ】

①オーブンを180℃に予熱する。

②なめらかにしたクリームチーズにグラニュー糖を加え、ざらつきがなくなるまで、1～2分よく混ぜる。

③卵と卵黄を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。

④ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。

⑤生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。

⑥レモン汁とバニラオイルを加え、よく混ぜる。

⑦薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。

⑧濾して、型に注ぎ込む。

⑨天板にお湯をはり、そこに型を入れる。オーブンを160℃に下げて53分焼く。
※お湯がなくなりそうなら、その都度つぎ足すこと。

⑩焼き上がったらオーブンの電源を切り、扉を開けずに20～30分ほど置く。

⑪オーブンから出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やす。

⑫型から出して完成！

〇音楽♪

あたまかくして – のる https://dova-s.jp/bgm/play18803.html

the fairy tale – のる

暖かい部屋 – ゆうきわたる https://dova-s.jp/bgm/play15437.html

☆のるさんのYouTube『Harumachi Music』
https://www.youtube.com/@harumachimusic3645/videos

☆ゆうきわたるさんのウェブサイト『街の作曲屋さん』
https://sakkyokuyasan.tokyo/

#FumieRecipe