【春らしい色合い】３色ちぎりパンの作り方/How to make ３-color bread .
元パン講師のREIがお届けするパン講座です。
今回は春らしい色合いの３色ちぎりパン。
イングリッシュマフィン型に入れて仕上げてみました。
中にあんこやチョコレートをいれてもアレンジできます。
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レシピ
強力粉 150g ・Bread flour
イースト 小さじ1/2（約1.8g） ・Yeast 1/2tsp
(私はイースト臭が少ないためセミドライイーストを使用していますが、インスタントドライイーストでも同量で同じように作れます）
砂糖 大さじ1・1/2（約23g） ・Sugar 1.5tbsp
塩 小さじ1/3 （約2.7g） ・Salt 1/3tsp
牛乳（ゆるま湯の温度に）105g ・Water（lukewarm）
バター 15g ・Butter
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