ふわふわ幸せ❗️柔らか過ぎるバターロールの作り方。｜簡単時短パン作り｜How to make butter rolls.

ふわふわ幸せ❗️柔らか過ぎるバターロールの作り方。｜簡単時短パン作り｜How to make butter rolls.

【お知らせ】
現在子育て奮闘中のため動画活動休止しております🙇‍♂️動画制作とは別に新たな試みとしまして
イラスト活動をスタート❗️
うーくんプロデュース
『こねきち』くんをインスタで更新しております😊
是非見に来てください！

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こんにちは！
うーぱん工房のうーくんです！

今回はふわふわを極めた
バターロールを作っていきます‼️

これまでの検証動画から学んだ知識を
活かして1時間でふわふわパンを作ります。
是非最後までご視聴ください😊

〜材料〜　
強力粉　200g
砂糖　20g
塩　3g
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　20g
卵黄　20g
ぬるま湯　115g

〜作り方〜。
①強力粉、砂糖、塩、イースト、卵黄、ぬるま湯をボウルに入れ混ぜ合わせる。
②バターを加えある程度手でこねる
③手にくっつきにくくなったら
5分ほど台の上でこねる。
④きれいに丸めてラップをしたボウルの中で
一次発酵(200Wの電子レンジで30秒)
⑤ガス抜きを行い丸め直す。
⑥乾燥させないように濡れた布巾をかぶせ5分間ベンチタイム。
⑦ガス抜きを行い、分割(6等分)
⑧40℃のオーブンで25分二次発酵。
⑩200℃の予熱が終わったオーブンで11分焼く。

※生地をこねてる際、
なかなかまとまらない時は
粉を足し、逆に乾燥してるようであれば
水を足してあげてください。
※焼き時間は目安ですので
焼き具合が足りないようであれば
調整してください。

【検証】牛乳を使うパンと水を使うパンにどのような違いがあるのかを検証。

【検証】オリーブオイルを使うパンとバターを使うパンにどのような違いがあるのかを検証。固形油脂と液体油脂

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#バターロール
#ふわふわパン