Matcha warabi-mochi 抹茶わらび餅風
抹茶を使った夏の和菓子です。
片栗粉で作るので、とっても簡単に作ることが出来ます。
もちろん、本物のようにはいきませんが、作りたてはもっちりして美味しいです。
笹の葉で包むと少しだけ、美味しさupするような気がします^^
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【Ingredients】for 6 people
180g(6.4oz)water
40g(1.4oz)Granulated sugar
40g(1.4oz)potato starch
1/2tsp Matcha
50g(1.8oz)Anko(sweet red bean paste)
*Bamboo leaf
【材料】6人分
水 180g
グラニュー糖 40g
片栗粉 40g
抹茶 小さじ1/2
あんこ 50g
*笹の葉
【作り方】
①ボウルに片栗粉、抹茶、グラニュー糖を入れて、水を加えてダマがないようによく混ぜる。
②これを鍋に入れて、常に混ぜながら火を通す。
③全体が透き通って、鍋がふつふつとしてきたら、さらに1分ほど火を入れてから、火から下す。
(混ぜるときは必ず、木べらを使ってください。)
④バットなどに移して、粗熱を取る。
⑤手で触れる位に冷めたら、水で濡らした手で一口大にちぎる。
⑥笹の葉の上に、⑤とあんこを乗せて、包んだら出来上がり。
⑦少し冷蔵庫で冷やしてから、なるべく早く食べましょう。
*出来立てがとてももちもちしていて、美味しい!
memo
笹の葉が無い時は、お皿などに盛り付けて、きなこや黒蜜などで食べてもとても美味しいです。
もちろん、そのまま食べてもok。
残った笹の葉は、冷凍すれば1年位大丈夫なので、ちまきなんかを作っても!
42件のコメント
抹茶を入れなくてもできますかが
スライムか和菓子に変身っ( ⊙⊙)!!！
笹の葉に包まれて、見事に風流になりましたネッ。
きな粉にまぶして食べたいナ(´˘`)♡。
最初の方のだんだんネバネバしてくるのすごい！
バックで聞こえる鳥の声がすごく素敵です…(´˘`)
動画の雰囲気も落ち着いていて本当大好きです！
新潟県の郷土お菓子の笹団子に似てる!!
u know 🤔ive never tried this before ….🙄😀but it looks like candy ..better becuase it does not have alot of sugar 😄once again im going have to make your recipe and eat it lol😘thanks ..peace
In malaysia , we have this too . I dont know how to make but we called " dodol " and a chocolate colour . 😘
こんな時間に見るんじゃなかった……（笑）私の胃がわらび餅を欲しているよう……(´﹃｀)ｸﾞｰ
抹茶好きにはタマランですなぁ( *´艸`)
美味しそう！私、抹茶大好きなんですけど抹茶の粉って高そうなイメージがある。そもそもどこで売ってるのかな？
isso parece amoeba
美味しそう(๑´ڡ`๑)
ササの葉が涼しそうで・・・いいですねぇ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
フライパン薄いから混ぜるの大変そう(^_^;)
でも食べたい！！
Elegant dish. I think it is delicious. Never tried though.
よもぎかと思ったw抹茶もわらびもちも大好きなので食べてみたいです!
片栗粉で、作れるんだー、知らなかったです。
フライパンって、北斗昌のやつ？？
草餅でも美味しそう(^o^)/
いい感じですね！ちなみに私は茶道部なので週2のペースで抹茶飲んでます(笑)
暑すぎて、食欲ない時にでも食べれそうですね 😋
後、これに熱いお茶を夏でも飲みたくなる 🍵
笹の葉が沢山取れるので、作ってみたいです。笹の葉の香りがしてきそうですね😆
お菓子作りでは、抹茶を使うことが多いですが
粉末の緑茶を使ったレシピを考えていただけないでしょうか？
かふぇまるさんの動画見るとお菓子作りたくなります！
抹茶はあまり好きではないけど、動画見てるうちに食べたくなります！
笹の葉でくるむ･･･その一手間がステキ♪(^◇^ )
(今更で恥ずかしいんですが、本来は何と言う粉を使うんでしたっけ？
┌(_ _)┘ｲﾔｧｰﾏｲｯﾀﾈ！)
私…抹茶苦手です…日本に来た時にヤバイと思った事もあります!!!!!!(;´^ω^`).｡oO（ﾔﾊﾞｲﾔﾊﾞｲﾔﾊﾞｲﾏｼﾞﾔﾊﾞｲﾄﾞｳｼﾖｳ…
Tự nhiên nhớ tới bánh Gai của Việt Nam
I had never seen this type of dessert, it's the first time! Looks very yummy 😀
くっつかないフライパンのセラフィットじゃん！
おいしそうです😍
材料買ってきたんで今から作ります♡(•̀ᴗ•́)و ̑̑
Hey cook kafemaru! I made these yesterday and they were so good! Instead of matcha powder, I used kinako. My family loved it! Thank you for the recipe 😀
Udinese Udinese inter một số người cho rằng đây là những chi
バックの子鳥のさえずりがとてもいい雰囲気です……
お菓子系のワードを検索すると必ず主さんの動画あるんやけどw
涼しげで美味しそうなわらび餅風団子が、ホント簡単にできちゃうんだなぁ😄
簡単なレシピとても参考になります。
早速作ってみます。
これって片栗粉じゃなくて葛生だともっと良いかもね。
BGMはどちらの音楽を使っていらっしゃいますか？
新潟の笹団子みたい！
おじいちゃんお年だから砂糖を控えたお菓子ないかなって思ってたからとても参考になりました！
口笛流れてる？
抹茶がなかったので抹茶無しで作りました！簡単でとっても美味しかったです(*´ч`*)片栗粉ではなくわらび餅粉で作ると次の日も柔らかく、美味しいです！
小腹が空いた時に良いですね♡
✨ enjoyed watching 👍 creative ✨