【沸騰から３分で完成！】簡単でおいしい「いちごジャム」のレシピ いがらしろみのジャムレシピ
#ロミユニ ＃ジャム ＃コンフィチュール #いちご ＃作り方 ＃いがらしろみ #いちごジャム
今回は決定版！「いちごジャム」のレシピをご紹介しています。
いちごの香りや旨味がぎゅっと閉じ込められた、シンプルなレシピ。１度食べたらきっとジャムのおいしさに驚くはずです。この味わいを、ぜひ１度お試しください！
▽いちごジャム
定番サイズの80ｇ
80g / Merci（メルシー）
たっぷりサイズの190ｇ
190g / Merci（メルシー）
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:10 いちごのジャムについて
01:35 材料
02:00 道具
04:28 いちごの洗い方
06:38 いちごヘタの取り方
08:57 計量
10:03 いちごの潰し方①
12:20 ジャムづくり①
18:14 煮上がりのタイミング①
18:31 仕上げのアクの取り方①
20:35 ジャムのとろみ具合①
21:56 ジャムの潰し方②
24:27 ジャムづくり②
29:54 煮上がりのタイミング②
30:43 仕上げのアクの取り方②
31:20 ジャムのとろみ具合②
32:24 瓶に詰める
36:05 できあがり
36:31 おすすめの食べ方
36:59 エンディング
【ポイント】
・グラニュー糖を使う
・レモン汁は加えない
・いちごは手で潰す
・煮詰めすぎない
・最初から最後まで強火で煮る
・ジャムが熱いうちに瓶に入れてキャップをする
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いがらし ろみ
romi-unie代表。菓子研究家。
2004年にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」を鎌倉にオープン。
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