乳製品不使用のグラノーラとパウンドケーキ : How to Make Vegan Granola & Pound Cake | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

乳製品不使用のグラノーラとパウンドケーキ : How to Make Vegan Granola & Pound Cake | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

4回シリーズで、ひとつのヴィーガン仕様の「エスプレッソパフェ」をつくる方法をお伝えするこの企画。初回は「グラノーラ」と「パウンドケーキ」を作ります。もちろんパフェの材料としてではなく、そのまま食べても美味しいですのでぜひトライしてみてください。

【材料】
グラノーラ
　オーツ　200g
　好みのナッツ　50g
　レーズン　30g
　白炒りゴマ　20g
　油　40g
　メープルシロップ　60g
　塩　少々

パウンドケーキ
　薄力粉　200g
　油　50g
　豆乳　180g
　メープルシロップ　90g
　バニラエクストラクト　小さじ１
　ベーキングパウダー　小さじ２

【作り方】グラノーラ
《1》ナッツは程よい大きさに切り刻んでおきます。
《2》全ての材料を混ぜ合わせ、180℃で30分焼きます。

【作り方】パウンドケーキ
《1》薄力粉とベーキングパウダー以外の材料をボウルに入れる
《2》薄力粉とベーキングパウダーを篩い、ダマにならないように混ぜ合わせる。
《3》180℃で30～40分ほど焼きます。

【ヴィーガン仕様のエスプレッソパフェのつくり方：全4回】
1 『グラノーラとパウンドケーキのつくり方』　
⇒ http://youtu.be/-Ugxb7inGcg

2 『コーヒーゼリーとソイクリームのつくり方』
⇒ http://youtu.be/3HyQQL2F-8s

3 『全粒粉クッキーとチョコレートソースのつくり方』
⇒ https://youtu.be/noySLhabeVA

4『濃厚エスプレッソアイスクリームのつくり方』
⇒ https://youtu.be/2rZqeOg2ufk

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This week’s video is “Espresso Parfait part1/4”!! I’m going to show you how to make vegan espresso parfait. for the first week, I’m showing hot to make granola and pound cake. have fun 😉

【INGREDIENTS】
for the granola
200g rolled oats
50g your favorite nuts
30g raisin
20g toasted sesame seeds
40g vegetable oil
60g maple syrup
a hint of salt

for the pound cake
200g pastry flour
50g vegetable oil
180g soy milk
90g maple syrup
a tspn vanilla extract
2 tspn baking powder

【INSTRUCTION】Granola
1. cut nuts into small pieces.
2. blend all the ingredients and bake at 350℉/180℃ for 30 minutes

【INSTRUCTION】Pound cake
1. add oil,milk,syrup and vanilla extract into a bowl.
2. sift the flour and baking powder and gently mix it.
3. bake at 350℉/180℃ for 30 – 40 minutes

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