【手作りパン】【永久保存版】むちむち、もっちり、最高のベーグルが出来た★☆★
以前ご紹介したベーグルとは少し違った作り方で
もう一度ベーグルを焼いてみました。
恐縮ですが、ちょっと感動もののベーグルが出来あがりました。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･’(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
（ど素人の分際ですみますん💧）
焼き上がり当日はもちろんむちり、もちもち、
バターや油分を使っていないのでどうしても翌日は少し
硬くなりますが、トーストして頂ければまたむっちり、もっちりが
お楽しみ頂けると思います✨
【使用材料・基本のベーグル４個分】
・強力粉 250g （King Arthur Bread Flour使用）
・きび糖 10g
・塩 4g
・ドライイースト 2g
・お水 150g （人肌程度のぬるま湯使用）
・茹でる用のお湯 適量 （動画では1、5L使用）
・モラセス 大１ （なければハチミツやお砂糖で. も大丈夫です）
※オーブンは個体差がありますので
様子を見て焼きあげてくださいね。（20分は目安です）
▶︎▶︎▶︎前回のベーグルの動画
★前回と大きく異なる工程は「一次発酵」をとった事です。
あとは最初のコネ時間をちょっと長くとったこと！
それ以外はほぼ一緒の工程で作っています。
※本日6/1（月）、日本時間6/2（火）よりまた投稿を再開いたします。
しばらく毎日投稿してきたのですが、６月からは週に３回を目安にゆるりゆるりと投稿していきたいと思います😌
今後とも応援よろしくお願いします❤︎
⭐︎RYO⭐︎
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3件のコメント
昨日丁度everything 🥯 bagel を買った所です😭
でも明日明後日とお休みなので、作ってみようかな。
うぁー😍😍😍😍😍
RYOさんは絶対にベーグル屋さん🥯 すご〜ぃ😆👍👍👍
こんばんは〜🌛 RYOさん💕
ウクレレの優しいMUSICに、優雅なRYOさんのコネコネが最高のマッチングゥ😘
【永久保存版】間違いなしです♫😃 RYOさんの解説が、優しくて、丁寧で、とってもお茶目で… 視聴者に寄り添ってコメントしてくださり、でもRYOさんの素直な一言！も可愛ゆくて… 夢中です🥰
最近パン作りを始めて、パン教室にも通ってなくて、パン屋さんで働いたこともないなんて…😆信じられましぇ〜ん‼️ 天性の素質ですな🤔うんうん❣️ ベーグルシーズニング⁈ 何だろう？Google先生に聞いてみまーす😂 あーん😭割ったのを拝見し、もっちりムッチリが１００％確信できるやつでしたぁ〜❣️ ありがとうございます✨✨✨ サイコーです👍🥯👍🥯💕 ガス抜きの👊ぐーパンチがメッチャ可愛いポイント😘😘😘
パン🍞を作るのってとっても楽しいですね。パンプキンを使ってパンをこの頃焼いてますYouTubeの動画をぜひ見てください。YouTubeのチャンネル登録またはInstagramのファローもよろしくお願いします。have a nice day.