🥐レシピあり🥐フワフワなグラタンパン！成形動画！！手ごねでおうちパンづくり！軽くて最高に美味しいパン🍞

🥐レシピあり🥐フワフワなグラタンパン！成形動画！！手ごねでおうちパンづくり！軽くて最高に美味しいパン🍞

こんばんは！ボヌールメアです＾＾
今回は、ベーコンやほうれん草、ホワイトソースがあったので、

これは、グラタン風にパンを作ろうと思って挑戦しました♪

パン生地は甘くて、グラタンの塩味がたまらなく美味しい😋

同じパン生地でつくる、
🍞チョコねじりパン🍞
⬇︎⬇︎⬇︎

強力粉　200g
砂糖　35g
塩　3g
インスタント
ドライイースト　4g
スキムミルク　8g
無塩バター　30g
水　120g

①バター以外を捏ねて、次にバターを入れて捏ねます
②30度 60分発酵
③８等分に分割
④ベンチタイム　15分
⑤成形
⑥30度70分発酵
⑦予熱ありオーブンで220度約9〜12分焼成

Good evening! I’m bonheur MaRe ^^
This time, I had bacon, spinach, and white sauce,

I tried this because I wanted to make gratin-style bread.

The bread dough is sweet, and the saltiness of the gratin is irresistibly delicious😋

made from the same dough,
🍞Chocolate twist bread🍞
⬇︎⬇︎⬇︎

Strong flour 200g
Sugar 35g
3 g of salt
instant
4 g of dry yeast
Skim milk 8g
Unsalted butter 30g
Water 120g

① Knead everything except butter, then add butter and knead
② Fermentation at 30 degrees for 60 minutes
③ Divide into 8 equal parts
④ Bench time 15 minutes
⑤Molding
⑥ Fermentation at 30 degrees for 70 minutes
⑦ Bake in a preheated oven at 220 degrees for about 9-12 minutes