冷やすだけ！「オレオのレアチーズケーキ」の作り方
【焼かずに簡単！ザクザクオレオのレアチーズケーキ！】
オーブンなくても、普段はスイーツ作らなくても…
これならひとりでできるもんっ！
■食材(15cm型）
オレオクッキー…18枚 （土台：10枚 飾り：8枚）
無塩バター…30g
クリームチーズ…200g
ヨーグルト（無糖）…60g
グラニュー糖…60g
レモン汁…10cc
生クリーム…200ml
粉ゼラチン…10g
ココアパウダー：適量
■下ごしらえ
・バターをレンジ600Wで1分～1分30秒加熱して溶かしバターにします。
・クリームチーズをレンジ600Wで30秒加熱し、やわらかくしておきます。
・粉ゼラチンに水を大さじ3杯（計量外）を加えてふやかしておきます。
■つくりかた
①オレオ10枚をボウル（またはジップロックなど）の中で麺棒などで叩き、細かく砕きます。
②溶かしバターを加え、ゴムベラでしっかりとなじませます。
③15cm型の底にすき間がないように敷き詰めて、平らにならして冷蔵庫で冷やします。
④ボウルに加熱したクリームチーズとヨーグルト、グラニュー糖を入れて、湯煎にかけながらゴムベラで混ぜ合
わせます。
⑤全体が混ざったら湯煎のボウルをはずし、ふやかした粉ゼラチンをレンジ600Wで30秒加熱して溶かし、ボウルに加えます。その後、レモン汁を加えて、さらに全体がなじむまで混ぜ合わせます。
⑥氷水をあてたボウルに生クリーム（砂糖なし）を入れて、6分立てのとろみがつく程度に泡立てます。※泡立てすぎに注意してくださいね！
⑦泡立てた生クリームに⑤のクリームチーズを混ぜたものを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
⑧冷蔵庫で冷やしておいた型に流し込み、表面を平らにして冷蔵庫へ入れます。（1時間以上で、時間はお好みで！）
⑨ 冷えて固まったら型から外し、お好みでココアパウダーを振り、残りのオレオ・クッキーをレアチーズケーキの一面にトッピングして、完成です！
今回は砕かずにそのままオレオを飾りましたが、土台と同じようにザクザクに砕いて乗せるのもおススメです！！オーブンいらずの簡単デザートですので、クリスマスなどにぜひ試してみてくださいね。
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