全量 1010kcal 北海道産大豆で作る きなこ

全量 1010kcal 北海道産大豆で作る きなこ

ふと夏の冷たい和菓子を想う…。

…きなこが掛かっている事が多い様な気がする…。

イソフラボンも大好き。Ｓｌｏｗです。

と言う事で今回は、きなこを作ります。

動画の内容は、単純で大豆を乾煎りして砕いて篩に掛けます。

気になるエネルギーは、全量 210ｇ(きなこのみ) 1010kcalです。
篩いきれなかった煎り大豆は、10ｇ 50kcalです。

材料

乾燥大豆　　250ｇ

大豆を煎って砕いただけなのに煎り方や篩のかけ方で仕上がりが変化します。（奥深いです。）

またスーパーに売ってあるきなこのコスパの良さに改めてびっくりしました。

今後このきなこを使って動画を作りたいと思います。

#きなこ#kinako#大豆