ロールケーキの作り方 巻き方 -鈴江史奈チャンネル-
ご視聴いただきありがとうございます。お菓子作りを愛するメゾンドシナです。
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今回は『ロールケーキの作り方 巻き方』の動画をアップさせて頂きます(^^♪
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【材料】
＊ロールケーキの作り方 巻き方＊
【カカオココアビスキュイ】
（24×28㎝天板サイズ）
jeunes d’œufs(卵黄) 3 ｺ
sucre(砂糖) 40g
blancs d’œufs（卵白） 3 ｺ
sucre（砂糖） 40g
farine（薄力粉） 50g
cacao en poudre（ココアパウダー）10g
【Crème chantilly ｸﾚｰﾑ･ｼｬﾝﾃｨｰ】
crème fraîche（生クリーム） 200cc
sucre(砂糖) 30g
＊fruits フルーツ
fraises(イチゴ)
上記分量ロール 20㎝ 1 本分
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手作りのお菓子の美味しさ、そしてワンランク上のお菓子作りのノウハウを、みなさまにお届けするチャンネルを作りました。
神戸はお菓子屋さん、お菓子教室も多く、その中でもワンランク上のお菓子教室、そしてこだわり抜いた安心・安全な材料を使用し、それをコンセプトにしてます。
お菓子作りを上達したい方、これからお菓子の関係の仕事をしたい方向けにお役に立てる動画をアップしていきます。
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＜プロフィール＞
鈴江 史奈
20代で製菓学校を卒業
フランスに渡りお菓子作りを勉強
現在は神戸・六甲でお菓子教室を開校
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ピアノケイチャンネル
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