しっとりとしたチャンクチョコチップクッキー作り♡
こんにちは
kunoベーカリーです。
今日は、しっとりとしたクッキーを焼いてみました~
牛乳と一緒にまたはコーヒー一杯のデザートタイムどうですか?
材料＋
バター ９０
砂糖 ９０
塩 １
バニラエセンス １
たまご ２５
水あめ １０
中力粉 １９０
ココア粉 ２０
ベーキングソダ ２
堅果類 一握り
チャンクチョコチップ 一握り
作り方＋
1. 室温にバターを30分以上のバターをスムーズに混ぜてくれる
2. 砂糖と塩は二度に分けて交ぜる.
3. ある程度 混ぜた 後には卵入れる この時も分けて入れてください。
+分離されやすいため、早く混ぜてください
4. バニラエクエセンスを入れて軽く混ぜてください
5. 粉の材料も分けて入れますが一度混ぜた後、堅果類を入れてから
残りの粉を混ぜてください
+そうしてこそ、まんべんなく堅果類が よく混ざります。
6. 手でもみもみとして 一塊に作ってください
7. ラップを掛けてくれて冷蔵庫に30分入れてください
+それでこそ形が崩れないです
8、ねりを取り出してご希望のサイズを作ってください
9。トッピングにチャンクチョコチップをのせてください
10.オーブンによって違いますが普通は焼く温度を合わせて予熱をしてくれるけど私のオーブンはあまりにも強いオーブンなので予熱なしに 焼きました。
11. 165度12分焼きます
もっとサクッとほしければ、15分ほど焼いてください^^
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