【西麻布パティシエ直伝】昔懐かし固めプリン【のすけ食堂】Vol.14
西麻布イタリアンで働くイタリアンシェフ
のすけがお送りする『のすけべキッチン』
今回は初のお菓子動画です！
実はレストランのパティシエ担当ののすけ。
今回ご紹介するのは、
昔ながらの懐かしい味
ほろ苦キャラメルと固い食感の思い出の味
「昔懐かし固めプリン」
です！
しっかり丁寧に解説したので、いつもより少し動画は長めです💦
型はstaubの16×20×4を使用しています！（容量1.1L）
生クリームがない方は牛乳だけでも、さっぱりとした印象でお作り頂けます。
固さは好みがあると思うので、卵黄の数とオーブンの温度と加熱時間でうまく調整してみてください👍
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