本気のバスクチーズケーキの作り方 とろけるレア食感の濃厚ベイクドチーズケーキ |ビルソンローラーズ

話題沸騰中!人気のバスクチーズケーキの作り方です。

「なにこの食感!!」と感動する味…

レアチーズケーキのような濃厚さと
ベイクドチーズケーキのうま味がドッキングした
おいしさMAXチーズケーキでした!

簡単なので作ってみてねー^^

【recipe】
Basque chees ecake 15㎝×1
クリームチーズcream cheese 300g
グラニュー糖Granulated sugar 90g
卵 2eggs
生クリームWhipped cream 200g
薄力粉Flour 6g
バニラビーンズvanillabeans

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■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ!
ハートの形のデコレーションケーキ
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「あー、食べたい」と思ったらお店へGO!
店舗住所:東京都豊島区南長崎2-1-2-1F

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◆bilsonで使っている食材案内(一部)
・本和香糖(モンブランのスポンジや焼き菓子に使用)
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・グラニュー糖
・無塩バター
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・アーモンドプードル:カリフォルニア産
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・アーモンドプードル:シシリー産(マカロンに使用)
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■MUSIC



#バスクチーズケーキ
#東京
#手土産

23件のコメント

  1. 応用すれば良いんだけど道具や機材を業務用でやられると参考にできない人もいますよ。

  2. Hi! I tried this recipe and my cheesecake turned out curdled inside. Can you let me know why? Thank you so much for your videos 💓

  3. いつも参考にさせて頂いております❗️
    同じレシピで作らせて頂きましたが
    焼き上がりの生地が油分と水分が分離していました・・・。
    型はデコ型ではなく
    マフィン型です
    因みに焼成温度は220℃で
    約20分焼きました。
    滑らかさもなくて失敗してしまいました(ToT)

  4. 初めまして。小麦粉を少し入れるのは何故か知りたいです🍀
    あと、生クリームが200と100の場合は、生クリームが多いのと少ないのでは、どこに違いがでますか?高さかな?
    是非、教えて下さい💕

  5. ココットで作ったら穴だらけで蜂の巣みたいになってしまいました。
    何か解決策はありますか?

  6. Cheesecake Basque is a excellent dessert, I love this recipe! i tried it Out and It's very Juicy and delicious💮🏵️🌹🌺💕❤️.

  7. 作ってみたところ生地がかなり柔らかく滑らかになりすぎました😢

    それと舌触りが若干サラっと(ザラっとまではいかない)なってしまったんですが、なにが原因でしょうか。

    また、型に流し込む前にザルでこすのはやめた方がいいですか?

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