【ミミラジ】シフォンの疑問を、スパッと解決！の予定。#1 (2023.11.24)
時間が許す限り！アタシの分かる範囲で！！
色んな疑問に答えていきます(*’ω’*)
毎週金曜、21時は「ミミラジ」です(*’ω’*)
奮ってご参加下さい！
チャンネル登録、よろしくお願いします！
@mi_miy_recipe
サブチャンもあります(*’ω’*)
@mi_miy_recipe_sub
ミミィのInstagram フォローしてね♪
https://instagram.com/mi_miy_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=
シフォン検証やってます！
シフォン検証 製法編拡大版はこちら
シフォン検証 製法編はこちら
シフォン検証 お水編はこちら
シフォン検証 オイル編はこちら
このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。
皆さんの為になるような情報を面白可笑しくお伝えできれば良いかなと思っていますので、チャンネル登録、よろしくお願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
I love to make sweets, and I make many kinds of sweets.
Introducing easy and delicious sweets and cute sweets that anyone can make.
If you like it, please subscribe to the channel !!
ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
企画・製作/930contents
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
お仕事のご依頼はメールにて承ります。
930contents.2021@gmail.com
件名に「ミミィのマイレシピ宛」とご記載下さい。
#シフォンケーキ #シフォンケーキ研究家 #スイーツ #お菓子作り #おうちカフェ #手作りお菓子 #手作りおやつ #ミミィのマイレシピ #sweets #baking #bakingcake #handmade #handmadecake
2件のコメント
今回は最後の最後に音声トラブルで申し訳ありませんでした(*_*;
皆さまの疑問にお答えするつもりが、アタシばかりが楽しいお話を聞かせて頂いて…(。-∀-)
シフォンケーキで聞きたい事がありましたら、是非是非コメントしてくださいね♪
ミミィさーんこんにちは😃ちょっと長文になるのですが。。。
焦がしバター&アーモンドパウダーでシフォン焼きました！失敗が怖かったのでミミィさんの卵二個 ダイソーの紙型の小さいシフォンの動画を参考にしました なんと成功しました🎉 まず最初にメレンゲを作り その後 焦がしバターを作り 牛乳も温め二つを合わせて焼きました アーモンドパウダーはミミィさんのレシピでは小麦粉が35gだったのでそのうち10g置き換えて焼きました
フィナンシェの味がしたか？といえば ほんのりという感じでした
もう少しアーモンドパウダーを増やしても？とは思いましたが😅
ちゃんと膨らみ花割れもしました
味は とてもコクがあり美味しかったです メレンゲ的にも時間勝負だと思ったので 作り終えた後のキッチンはグチャグチャでした😅ただこれを17cmの型で焼けるのかというと 今のわたしの技術では無理かも 笑
以上 作レポでした