【ふわふわ】米粉シフォンケーキの作り方｜How to make gluten free chiffon cake
■米粉のシフォンケーキ
17cm型
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卵：4個
卵黄用砂糖（溶けやすいタイプ）：20g
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油：大さじ2
水：50g
米の粉：90g
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ベーキングパウダー：小さじ1/2（なしでもOK）
卵白用砂糖（溶けやすいタイプ）：40g
塩：ごく少量
■異なる型のサイズで作る場合は、
ご自身で生地量を調整してください🙇
■「スーパーにある米粉で作れますか？」など
よくいただくQ＆Aをこちらにまとめました👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/
■Rice flour chiffon cake
17 cm mold
Eggs: 4
Egg yolk sugar (easily soluble type): 20g
Oil: 2 tablespoons
Water: 50g
Very fine rice flour: 90g
Baking powder: 1/2 teaspoon (optional)
Egg white sugar (easily soluble type): 40g
Salt: very little
■作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC,
you can see the explanation of how to make it.
🎥チャプター Chapter
0:00 オープニング Opening
0:30 卵黄生地を作る Make the dough
3:00 オーブンを予熱 Preheat the oven
3:07 メレンゲを作る Make the meringue
5:13 焼く Bake
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12件のコメント
私、メレンゲも三回にわけて入れてましたが😅なるほど、なじませてから残りはどばー❗と入れてもいいんだ😃勉強なりました
お砂糖をラカントとかにしても出来ますかね🤔💦?
上手く出来たので、抹茶などのフレーバーなども試したいのですが、レシピとかありますか？😌
こんにちは！
動画で使われている米粉がなくて、ミズホチカラが手元にあります。
それでも同じようにできますか？
お砂糖はきび砂糖でも大丈夫でしょうか？🤔
実際に食べたら美味しかった
コメント失礼します。液体甘味料(アガペシロップやオリゴ糖など)でもできますか？なじませやすいという点では液体なので心配ないと思いますが、、、
マフィンやクッキーしか作ったことのない私でも、初めて作ってみたのですが、うまくできました！
ふわふわでめちゃくちゃ美味しかったです。
100均の紙のシフォン型でもうまくできました。
牛乳や豆乳がなかったのですが、水で美味しくできたのでびっくりでした。
バターやミルクがなくても、こんなに美味しいんですね。
記念です。ありがとうございました☺️
15センチ型のレシピを教えて下さい😊
「違う米粉で作れますか？」など米粉や作り方のQ＆Aは、以下URLからご確認くださいね🧑🍳
https://ecocorolife.com/shitsumon/
いつも楽しく拝見させて頂いています。
今、米粉にハマっています(*^^*)
そこでこのプレーンのシフォンケーキをレモン🍋シフォンケーキにアレンジしたいのですが、レシビ教えて下さい🙏
バナナを入れたいのですが、水分量は減らすべきですか？🤔