ぎしぎしゴワゴワおから入りたまご焼き/Japanese rolled omelette with Soy Pulp & Light Soy Sauce
ご視聴ありがとうございます。
今日はおからをたまご焼きに入れてみました。
入れた量が多かったんでしょうか、
ずっしり、ギシギシ。
僕的にはこの食感っていうか歯触りっていうか、
噛み応えがある感じ？あんまり好きじゃないってのが本音です。
まずくて食べられないとかそういうんじゃないんですけどね。
でも、おからってなんか身体にいい感じはします。
ハンバーグとか歯応えがあって、
濃い味のものには馴染みやすいけど、
たまご焼きは生地がしっとりツルツルなので、
ゴワゴワするような、かつ生地を吸い込むような、
おからを入れるのは適量にしないといけないと思います。
あとは、おからとして入れるよりは、
調理済みの卯の花を入れたら、また印象が少し変わるかなとは思います。
あと、おからを卵液に入れることで、
すごいドロドロの生地になります。
これは今までに経験したことのない粘度。
卵焼き器にもうまく広がらず、普段は４、５回くらいに分けて巻くけど、
今回は３回くらい分しかなかったです。
ドロドロの方が生地が丈夫で巻きやすいのかもしれないです。
勝手に評価！
【普通 ３つ星 ☆☆☆】
【よい/簡単 ５つ星 ☆☆☆☆☆】
味：☆☆
（僕的にイマイチ、一般的にフツー）
見た目：☆☆☆
（特に変化なし）
難易度：☆☆☆
（かなりドロドロです、パンケーキ焼くような感じ）
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【Mr.たまごやきについて】
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