【とろ〜り濃厚フォンダンショコラのレシピ・作り方】〜バレンタインに！

バレンタインにおすすめのフォンダンショコラのレシピ・作り方を紹介します。

ナイフを入れれば、とろーりとろけるチョコレートが溢れ出してきます。

濃厚な甘さが口の中に広がる、ちょっと贅沢なスイーツです。

フォンダンショコラというと作るのが難しそうなイメージがあるかもしれませんが、材料も少なく、調理時間もわずか20分程度、難しい手順もなく簡単に作れてしまいます。プレゼントにもすることができますよ。

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＜材料（マフィンカップ4個分）＞
・チョコレート 200g
・バター 60g
・卵 2個
・砂糖 40g
・小麦粉 80g
・粉糖適宜
・いちご・ブルーベリー適宜
・ハーブ適宜

＜作り方＞
【1】チョコレートは大きければ、粗く割る。バターとともにボウルに入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、混ぜて溶かす。溶けていなかったら、10秒ずつ追加加熱する。

【2】【1】に卵と砂糖を加えてよく混ぜる。

【3】小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、マフィンカップやココットなどに流し入れる。

【4】 180℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。お好みで粉糖を振り、お好みでイチゴやベリー、ハーブなどを添えたら出来上がり！

＜ポイント＞
割ったときにとろりとチョコレートが溢れ出てくるフォンダンショコラにするには、焼き加減がポイントとなります。表面は固まっていますが、揺すってみると、中身が少し動い感じがする頃が食べ頃です。最初は短めの焼き時間とし、様子を見ながら、1分程度ずつ追加加熱すると、失敗なく焼き上げられます。
焼きたての温かいうちが一番美味しいですが、冷めてから食べるときは、電子レンジ（600W)で20秒程度温めてから食べてください。

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協力：つづくらす食堂
https://www.tudukurasu.jp/

つづくらす食堂・河野真希のレシピ記事一覧
https://www.hapiba.com/author/k-maki/

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