バットでつくる！オレンジマーマレードのアップサイドダウンケーキ｜How to make Orange Marmalade Upside Down Cake

バットでつくる！オレンジマーマレードのアップサイドダウンケーキ｜How to make Orange Marmalade Upside Down Cake

今回はバットで作るアップサイドダウンケーキをご紹介します。
オレンジの爽やかな香りと風味が口いっぱいに広がるケーキです！ジャムはたっぷり塗ると仕上がりにもツヤが出ておいしいですよ♪

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【材料】(21×16×4cmのバット型1台分)
・オレンジ　1/2個
・マーマレードジャム　80g
・バター　100g
・きび砂糖　75g
・卵　2個
・豆乳　大さじ3
・オレンジリキュール　小さじ1
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー　3g

《トッピング》
・グリーンピスタチオ　お好みで

【下準備】
・オーブンを180℃で予熱しておく。
・バットにクッキングシートを敷いておく。

【作り方】
1.オレンジは皮をよく洗い、薄くスライスする。
2.常温に戻したバターを泡だて器でよく練り、きび砂糖・溶き卵・豆乳・オレンジリキュールを順に加えながら都度よく混ぜる。
3.2に薄力粉・ベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
4.クッキングシートを敷いたバットにマーマレードジャムを塗り、1を並べ3を流し入れる。
5.180℃のオーブンで約35分焼く。
6.5に刻んだピスタチオをのせて完成。

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きれいになる華やかな家庭料理も簡単4step！
”きれいとおいしいはつくれる” 4step kitchen
　池　ももこ（Momoko Ike）
【blog】http://ameblo.jp/momokoike0302
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