vol.90【お家で作ろう！】三種のチーズ入りダッチブレッドの作り方 〜 How to make Homemade Douch Bread
#ダッチブレッド #タイガーブレッド #自家製パン #おうちごぱん
……………………………………………………………………………………
🔔チャンネル登録はこちら‼️🔔
▶︎https://bit.ly/35I6ufE
ベルマークを押すと『最新動画のお知らせ』
通知が届きます！📩
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
第９０回目のレシピ動画です。
今回は材料が揃い次第レシピ動画にしたかった
パンです。パン屋さんで一度は見たことある方
いらっしゃるのでないでしょうか。
『ダッチブレッド』またの名を
『タイガーブレッド』と言います。
ひび割れた模様がトラ柄もしくはキリン柄？
トラ柄が一般的みたいですね。
……………………………………………………………………………………
■ゴムベラ
ViV ヘラ シリコン スパチュラ ダークレッド
https://amzn.to/3Hlq1VC
赤いゴムベラは耐熱性に優れています。
■麺棒
タイガークラウンのガス抜き麺棒 (大)
http://www.tigercrown.co.jp/details/7238.html
パン生地作りに最適です。
■ボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
https://amzn.to/3MimTvQ
透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。
■強力粉
『日清特選強力粉』
https://www.nisshin.com/products/detail/4902110341614.html
こちらの粉で美味しいパン作り。
■ドライイースト
https://amzn.to/3G4eFmA
赤サフ万能ドライイースト。
■オーブンレンジ
https://amzn.to/3G7WJaC
石窯ドームはパン作りに最適。
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
焼き上がりの外皮はカリカリしていて中は
ふんわりしています。
そしてチーズ好きにはたまらない三種のチーズ
を包んでいて香ばしいです。
本当に美味しいレシピに仕上がりました。
今回の作り手は妻ヒスイ👩🏻🍳です。
是非一度作ってみてくださいね。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️三種のチーズ入りダッチブレッド レシピ
(8個)
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
A)・強力粉 ‥‥ 300g
・ドライイースト ‥‥ 5g
・塩 ‥‥ 4g
・グラニュー糖 ‥‥ 16g
・無塩バター ‥‥ 20g
・水 ‥‥ 100g
・牛乳 ‥‥ 100g
B)・上新粉 ‥‥ 50g
・強力粉 ‥‥ 6g
・ドライイースト ‥‥ 1g
・塩 ‥‥ 1g
・グラニュー糖 ‥‥ 3g
・無塩バター ‥‥ 5g
・水 ‥‥ 70g
C)・クリームチーズ ‥‥ 225g
・ミックスシュレッドチーズ ‥‥ 40g
・パルメザンチーズ ‥‥ 15g
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Dutch Breads with 3 types of Cheese Recipe
( 8 pieces)
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
A)・ Strong powder ‥‥ 300g
・ Dry yeast ‥‥ 5g
・ Salt ‥‥ 4g
・ Granulated sugar ‥‥ 16g
・ Unsalted butter ‥‥ 20g
・ Water ‥‥ 100g
・ Milk ‥‥ 100g
B)・Joshinko ‥‥ 50g
・ Strong powder ‥‥ 6g
・ Dry yeast ‥‥ 1g
・ Salt ‥‥ 1g
・ Granulated sugar ‥‥ 3g
・ Unsalted butter ‥‥ 5g
・ Water ‥‥ 70g
C)・ Cream cheese ‥‥ 225g
・ Mixed shredded cheese ‥‥ 40g
・ Palmesan cheese ‥‥ 15g
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヒスイの『パン/お惣菜パン』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
『イングリッシュマフィン』
▶︎https://youtu.be/SFCCsLkpTY4
『田舎パン』
▶︎https://youtu.be/XHL-SKwFa8A
『フォカッチャ』
▶︎https://youtu.be/955Iyjt-Jbc
『ドライトマトのフォカッチャ』
▶︎https://youtu.be/1W4dLcZ88Eg
『バターロール』
▶︎https://youtu.be/xe4RSxhu0bI
『トリュフ塩パン』
▶︎https://youtu.be/42WrhaHolQ4
『編み込みソーセージロール』
▶︎https://youtu.be/TSjBe8k67gE
『きのこグラタンパン』
▶︎https://youtu.be/murDbl4ozcM
『ハムマヨコーンぱん』
▶︎https://youtu.be/HlUwwJvFMzk
『3種のチーズ入りダッチブレッド』
▶︎https://youtu.be/CbW8TFo4isQ
『アスパラ入りベーコンエピ』
▶︎https://youtu.be/LeScgC9WOmE
『3種のサンドウィッチ』
▶︎https://youtu.be/gtZmA89Z1HY
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Video Chapters
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
0:00 『ダッチブレッド』はこんなレシピ
1:01 まずはパン生地を仕込みます！
3:20 三種のチーズフィリングの仕込み
4:03 上がけ生地の仕込み
5:00 ダッチブレッドの成形
8:53 ダッチブレッドの二次発酵と焼成
11:58 今回の『ダッチブレッド』は一体
いくらで作れるの？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
……………………………………………………………………………………
◾️お仕事の依頼はこちら
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
5件のコメント
数あるレシピ動画の中から、私たち夫婦の動画をご覧いただきありがとうございます。😃🤗
おうち時間をさらに強いられるようになりました。。。
私たち夫婦はそんな時、自家製パンで楽しみます。
少しでも普段とは違う生活を楽しみたい。。。
そんな時に自家製パンを焼いて、お互いの時間を共有するようにしています。
今回のダッチブレッドは、焼き立てが一番です。
食感と、三種の香ばしいチーズが楽しめます。
焼いてから、時間が立って萎んでしまったら、霧吹きで水をかけて、
オーブンで焼くとある程度は焼き立てに近づくことが出来ます。
タメになった！作ってみたい！と思われた方、
高評価ボタン😄👍✨お願いします。
また今後も私たち夫婦の動画を見ていきたいと思われた方、
チャンネル登録🔔していただけると嬉しいです。
コメントもお待ちしております！
イラストがいつもいつも特徴掴んでて、美味しさが伝わってきます〜🥰
パンはまだまだ初心者なので勉強になります😂
いつも動画投稿お疲れ様です🐶
こんばんは♪外皮には上新粉が入ってるからこんなにカリカリに仕上がるんですね😳💓
チーズも3種使ってるから深い味わいになっていそうですね🧀✨
ヒスイさんのおかげで目も耳も幸せです！ありがとうございます😆
また小腹のすいた夜中に見てしまった（笑）ザクザク音、美味しいそうな音、いいですね！近所のワンコも、俺の声も入れろ！って叫んでるんですかね！焼き芋でもくわえさせておきましょう🍠
焼きたてが食べたい！ 自分で作れって？（笑）
うえに掛けてるからあのパリパリなんですね。
焼き色って難しいですよね。
色が付きすぎてもダメだし薄くても美味しそうじゃあないし。
オーブンに付きっきりで結構足が疲れてきたりして。www
とってもGOODな焼き色ですね！(^_^)