秋の味覚たっぷり！きのこのドリア – グルテンフリー -失敗しないおいしいレシピ
グルテンフリーのベシャメルソースときのこがたっぷり入ったドリアです。玄米の即席バターライスを使用しましたが、白米のバターライスを使ってもおいしいです。とろとろに溶けたチーズとクリーミーなきのこの風味をたっぷりと味わえます。
＿＿＿作り方
Step 1 きのこソースを作る
バターとニンニク、鷹の爪をフライパンにいれニンニクの臭いをバターに移す。そこにきのこと塩、コンソメパウダーを入れて中火から強火でさっといためる。火が通ったらベシャメルソースを入れてよくかき混ぜ、牛乳を加えてソースの濃度を調整する。最後にニンニクと鷹の爪を取り除き、塩こしょうで味を整える。
Step 2 仕上げる
お皿にバターライスを入れて、きのこソースをかける。その上からチーズをのせて、オーブンで焼く。すべての具材に火が通っているのでチーズが溶ければ完成です。
______材料 （2人、 30分）
発芽玄米のバターライス–250g
濃いめのベシャメルソース—-300ml （具と混ぜた時に調整する為）
チーズ—適量（好きなだけ）
きのこソース
榎茸—–1/2袋
しめじ—-1/2袋
舞茸—–1/2袋
ニンニク–1片
鷹の爪—1本
バター—25g
コンソメパウダー–小さじ1
塩——適量
胡椒——適量
牛乳——100ml-150ml
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