あんこ餅パイの作り方｜余ったお餅で簡単！サクッともちもち食感がやみつきに！冷凍パイシートで包んで焼くだけ！-How to make Bean Paste Mochi Pie-【料理研究家ゆかり】

あんこ餅パイの作り方｜余ったお餅で簡単！サクッともちもち食感がやみつきに！冷凍パイシートで包んで焼くだけ！-How to make Bean Paste Mochi Pie-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、「あんこ餅パイ」の作り方をご紹介します。余ったお餅をおしゃれなおやつに変身！サクサクのパイともちもちのお餅、甘いあんこのハーモニーが絶品です。冷凍パイシートを使うので、とっても簡単！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make “Anko Mochi Pie.” Transform leftover mochi into a stylish snack! The harmony of crispy pie, chewy mochi, and sweet red bean paste is superb. It uses frozen pie dough, so it’s super easy! It’s so delicious, so please give it a try.

—————————————————————————————–

【材料（8個分）】
・冷凍パイシート 2枚
・切り餅 2個
・こしあん 120g
・卵黄 1個
・水 小さじ1/2

【作り方】
1.切り餅1つを4等分に切る。
2.卵黄と水を合わせる。
3.冷凍パイシートを麺棒でのばし、1枚を4等分に切る。
4.切り分けたパイシートの半分に切り込みを入れる。
5.切り餅、こしあんをのせ、卵液を縁に塗り折りたたみ、フォークで押さえつけ口を閉じる。
6.オーブンの天板に並べ、卵液を塗り、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼き完成。

【ingredients 8 pieces】
・2 sheets Frozen pie dough
・2 pieces Cut mochi
・120g Smooth bean paste
・1 Egg yolk
・1/2 tsp Water

【Instructions 】
1. Cut each mochi (rice cake) into 4 equal pieces.
2. Mix the egg yolk with a small amount of water to create an egg wash.
3. Roll out the frozen puff pastry with a rolling pin, then cut each sheet into 4 equal squares.
4. Make small slits on half of the puff pastry squares to create a decorative pattern.
5. Place a piece of mochi and some sweet red bean paste (anko) on the uncut squares. Brush the edges with the egg wash, fold the pastry in half, and seal the edges by pressing with a fork.
6. Arrange the sealed pastries on a baking tray, brush the tops with the egg wash, and bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15–20 minutes until golden brown.

Enjoy your delicious homemade mochi red bean puff pastries!

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎ピザ餅の作り方
　https://youtu.be/QlurvDTYYoY

◎もちドーナツの作り方
　https://youtu.be/_a0k22mYd6U

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#切り餅 #おやつ #料理研究家ゆかり