【生米レシピ】小麦・乳製品・卵不使用！生米から作るドーナツ｜重曹クエン酸使用・BP不使用

【生米レシピ】小麦・乳製品・卵不使用！生米から作るドーナツ｜重曹クエン酸使用・BP不使用

生のお米から作る生米ドーナツ生地を重曹とクエン酸で膨らませました。

ベーキングパウダーの添加物が気になる方にお勧めです(^^)/

チョコレートはコスト上、普通のチョコですが^^;

豆乳と無味無臭のココナツオイルでのばして使用量を減らしています。

チョコレートでななくてジャムをのせてもいいですね。

豆腐の水分量やお米の種類により水分量が変わるので、成型するのに生地場合はサイリウムの量を増やして調整してください。

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【生米チョコドーナツ4個分】
材料
〇生米　　　　　　１５０ｇ
〇木綿豆腐　　　　１５０ｇ
〇砂糖　　　　　　　２０ｇ
〇塩　　　　　　ひとつまみ　　
〇食用重曹　　　　　　４ｇ
〇食用クエン酸　　　　３ｇ
〇サイリウムパウダー１０ｇ

【チョコソース】
板チョコ　　　　　　３０ｇ
ココナッツオイル　大さじ１
豆乳　　　　　　　大さじ１

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【調理器具】

〇テスコム ミキサー TM8300 ミル＆ミキサー
https://a.r10.to/h8LBTS

〇グリーンパン ヴェニス プロ　フライパン 26cm
https://a.r10.to/hM5bYR

【使用した材料】

・有機ココナッツオイル
https://a.r10.to/hNbbwJ

・シママース（塩）
https://a.r10.to/h6ajRZ

・サイリウム
https://a.r10.to/h5lY1c

・ニチガ 天然重曹 1kg
https://a.r10.to/hUQNVG

・ニチガ 純国産クエン酸　
https://a.r10.to/h6eLQf

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