キャラメル好きが作った、キャラメル好きの為のキャラメルシフォンケーキ！！キャラメルの風味が堪らない。あと引く美味しさ！！
今回はキャラメルづくしのシフォンケーキを作りました。
シフォンの生地には濃くて少し苦味が効いたキャラメルソースを、
上掛け用のキャラメルクリームはほろ苦さはありつつ、濃厚でクリーミーなキャラメルクリームに仕上げています。
とても軽いシフォンケーキなので、あっという間にペロリと食べてしまいます。
下記レシピを是非参考にして下さい！！
キャラメルシフォンケーキ
17cm型
⚫️キャラメルソース（生地混ぜ込み分）
グラニュー糖 50g
水 50cc
⚫️シフォンケーキの生地
卵黄 ３個分
グラニュー糖 25g
サラダ油 25g
牛乳 20cc
薄力粉 70g
卵白 ４個分
グラニュー糖 50g
⚫️キャラメルクリーム
グラニュー糖 70g
生クリーム 70cc（乳脂肪分40%）
⚫️ホイップクリーム
グラニュー糖 20g
生クリーム 130cc（乳脂肪分40%）
仕上げに、お好みで粉糖をかけてチャービル（セルフィーユ）や
ミントを飾ると綺麗です。
オーブン
予熱 170度
時間 約35分