【最難関シフォン】フレッシュキウイでシフォンケーキ焼いてみた!【同時進行】

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キウイシフォン
材料(17cm,21cm)
卵黄       3個、4個
グラニュー糖   30g、37g
太白ごま油    50g、62g
キウイ(粗く潰す) 20g、26g
キウイ(ピューレ) 100g、133g
レモン果汁    20g、26g
薄力粉      45g、55g
強力粉      40g、50g
ベーキングパウダー 2g、3g
色素       適量
卵白       4個、5子
グラニュー糖   50g、62g

170℃に予熱したオーブンで40分焼く

音楽: Sweet
ミュージシャン: LiQWYD

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7件のコメント

  1. メレンゲの角がピンと立つくらい!了解しました。
    卵黄の1分再度泡だてのさいは、バンドミキサーは3番に速さで大丈夫でしょうか?

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