米粉100％！簡単で美味しすぎる塩パン【初心者さんもチャレンジ大歓迎！】#吉永麻衣子 #日々のパン #手作りパン#簡単レシピ #米粉

米粉100％！簡単で美味しすぎる塩パン【初心者さんもチャレンジ大歓迎！】#吉永麻衣子 #日々のパン #手作りパン#簡単レシピ #米粉

米粉100％で塩パン。
これがね、美味しいのです。
塩パン好きの皆さん、是非米粉もお試しください。
小麦のパンより作り方も超簡単！

■材料■6個分
〇大きなボウル
米粉　150ｇ
砂糖　10g
塩　2g
サイリウム　4g
〇小さなボウル
水　140g
インスタントドライイースト　2g
油　8g
米粉湯種（１０gの米粉に１５gの熱湯で練ったもの）
〇その他
バター　５g×6個、
岩塩　適量
表面に塗る油　適量

■工程■
1.湯種づくり　米粉と熱湯を混ぜる
2.こねる

3.分割・成形　厚さ5mm程度にのばし6等分
4.トースター発酵　15分程
5.仕上げ　油を塗って岩塩をのせる
6.焼成　
トースター1200Wで15分
オーブン　200度に予熱12分

■道具■
スケール
大きなボウル
小さなボウル
ゴムベラ
ドレッジ
オーブントースター＆くっつかないホイル
または
オーブン＆オーブンシート
天板
ハケ

■□■作るときのポイント■□■
・米粉は「熊本製粉ミズホチカラ」を使用しています。パン用・製菓用どちらでも美味しくできます。
その他の米粉では、同じ分量でうまく作るのが難しいです。熊本製粉ミズホチカラをご使用ください。
・生地作り後に発酵の必要はありません。成形後、仕上げ発酵を取ってください。
・米粉パンは乾燥しやすいのでトースターがオススメです。
レシピの焼成時間は目安です。ご使用する機材により適宜調整をお願いいたします。
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【このチャンネルの想い】
ご家庭での合言葉が「パンが焼けたよ」になりますように！
吉永麻衣子の日々のパンレシピで笑顔を増やしたい！
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