濃厚なチョコプリンの作り方/no Bake chocolate pudding

濃厚なチョコプリンの作り方/no Bake chocolate pudding

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こんにちは！
本日はヨーグルトで簡単に作れるチョコプリン♪
ヨーグルトの酸味もなくいい感じにできたかなと思います☆

■チョコプリン材料
水切りヨーグルト…200g
※400gのヨーグルトを水切りする

ココアパウダー… 20g
グラニュー糖…50g　　　　　
牛乳…150g　　　　　　　　　
ミルクチョコレート…150g　　　　　
ゼラチン…5g

①ヨーグルトを混ぜザルにあけ水切りヨーグルトを作る。
※目安は1日

②ゼラチンを水で戻しておく

③鍋にココアパウダー、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる

④上記に牛乳を加え沸かす

⑤沸かしたところに刻んだミルクチョコを加えチョコが溶けたら水で戻したゼラチンを加える

⑥上記を水切りしたヨーグルトに数回に分けて加え
ヨーグルトパックに流し込み氷水で冷やす

※1時間～2時間後に氷水から外し
蓋を1日休ませる

⑦ヨーグルトパックの側面に薄く切り込みを入れ湯煎に落とし皿に盛る

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■no Bake chocolate pudding
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It is a chocolate pudding that does not use eggs and is made without baking.

■ Chocolate pudding material
200g…Drained yogurt
* Drain 400g of yogurt

20g…cocoa powder
50g…Granulated sugar
150ml…milk
150g…milk chocolate
5g …gelatin

① Mix yogurt and pour it into a colander to make drained yogurt.
* Estimated 1 day

② Rehydrate the gelatin with water

③ Add cocoa powder and granulated sugar to the pan and mix.

④ Add milk to the above and boil.

⑤ Add chopped milk chocolate to the boiled place, and when the chocolate melts, add gelatin rehydrated with water.

⑥ Add the above to the drained yogurt in several batches.
Pour into a yogurt pack and cool with ice water

* Remove from ice water after 1 to 2 hours
Let the lid rest for a day

⑦ Make a thin cut on the side of the yogurt pack, drop it in a water bath, and pour it on a plate.

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