【とろける杏仁】基本の作り方

【とろける杏仁】基本の作り方

とろけるようなふるふる食感！
牛乳を加えてつくる、コクのある杏仁豆腐です。

【材料】４人分
とろける杏仁・・・1袋（60g）
熱湯・・・200ml
牛乳・・・100ml
＜トッピング＞
フルーツ・ミント等・・・適量

【作り方】
（１）90℃以上の熱湯200mlの中に、とろける杏仁1袋（60g）を入れ、泡立て器で約１分間かき混ぜよく溶かします。
（２）牛乳100mlを加え、よく混ぜ合わせます。
（３）盛り付ける器に、１人分ずつ流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
（４）とろける杏仁が固まったら、お好みのフルーツなどをのせてお召し上がりください。

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